山海關長城博物館位于“天下第一關”城樓南200米處，占地面積12000平方米，陳列面積124752米。全館分設6個展廳、8個展室，附設專題陳列廳和影視廳。通過史料文獻、珍貴文物、模型、照片，集中展示了中國自戰國以降歷代修建長城的歷史和山海關明長城的歷史風貌，是河北省秦皇島市愛國主義教育基地之一。
特色
序廳
迎門矗立著《徐達塑像》，紀念他明洪武十四年（1381）奉詔修筑長城，建關設衛并定名“山海關”的事績。
長城歷史廳
以《半坡壕塹》模型展示7千年前，氏族部落人們圍繞居住區挖掘的圍溝，用以防洪阻獸，保護氏族安全，起著墻與城之作用。文字與照片說明長城起源于春秋戰國時期。隨著戰爭規模的擴大，兵器種類的更新，秦、漢、金、明各代修筑的長城遠袤萬里。
長城建筑廳
以照片、模型、實物展示長城修建的選址與布局、形式與結構、用料與施工以及勞力來源等。展柜內陳列著4百多年前的磚瓦、灰料和筑城用具。
長城軍事廳
展示出長城的軍事功能，還展出明長城沿線軍政一統的“九邊重鎮”巨圖、軍情傳遞圖、烽燧制度表、歷代重要軍事活動繪畫以及守城、攻城的兵器、戰服與軍械模型。
長城文化廳
八十余幅照片展示出長城沿線的名勝古跡、寺觀廟宇、宮殿陵寢、石窟崖畫、碑亭寶塔。另有文廟古建和婚嫁人物模型兩組。
山海關長城廳
展出由聲、光、電控制縮微組合的山海關長城軍事防御體系模型。表明山海關長城從渤海之濱的老龍頭向北婉蜒26公里，猶如蛟龍越過平原攀上山巒到達九門口。將山、海、關系為一體的景象，同時顯示以關城為中心的城、關、墻、衛城、敵臺、烽火臺等建筑群體。它主次分明、點線結合、彼此呼應，成為明長城中嚴密、完備的軍事防御系統。
開放時間
上午8:00-18:00
地址
第一關路
“民以食為天”，飲食涉及千家萬戶，自古以為根本。中國的飲食文化更是博大根深，蜚聲世界。
渤海之濱的秦皇島因其獨特的地理位置，飲食文化的歷史源遠流長，從殷商時代起，到明清日臻成熟，關里關外滿漢民族大融合，也帶來了飲食文化的融合，逐步形成了以冀菜為基礎的京東沿海派特有風格。自改革開放以來，特別是1984年秦皇島市被國務院定為沿海開放城市之后，隨著經濟的發展，旅游事業的突飛猛進，與之息息相關的飲食業進入了前所未有的發展階段。來自東、西、南、北不同地域和不同流派的飲食風格薈萃于一城，可謂“人間品味飄溢秦皇島，天下名廚匯聚美食城”。它不僅豐富了秦皇島市民生活，而且為中、外廣大賓客提供了豐富多彩的飲食服務，有利地促進了國際交往、經濟發展，特別是為發展旅游事業做出了貢獻。
風味名吃
長城餑欏餅
相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的“戚家軍”鎮守山海關，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，制成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。據說這種食品已經傳到日本，做法基本相同。
成品為一張餑欏樹葉內裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。三鮮餡和餑欏葉散發沁人的清香，是純粹的民俗食品。
四條包子
四條包子鋪是1958年開業的老字號企業，因座落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時服務質量比較高，吸引顧客較多，因而名氣越來越大。選用普通的面粉，其餡料口味獨特、醇而不霸、肥而不膩，為古城和外地游人喜歡。
回記綠豆糕
清真回記糕點部始建于1945年，因初創人是回民又姓回而稱“回記”。半個多世紀來，用地產綠豆以及白糖，按祖傳秘方的調制生產出口味醇正的產品，深受本市以及周邊地區群眾的歡迎。
老二位麻醬燒餅
麻醬燒餅是老二位飯店的優質產品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。與涮火鍋喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。
煎餅合子
成品外觀整齊，顏色亮黃，外皮酥脆，餡心鮮香。各種原料均產于本市，地方特色濃郁。
楊腸子火腿腸
始創人楊庭珍曾在山東濟南給一家德國老板馬斯薩茲制作火腿腸，1932年楊庭珍與人在天津合開“勝利腸子鋪”，1941年“勝利腸子鋪”遷至北戴河海濱，從那時起“楊腸子”即作為楊庭珍的藝名而名揚四方。
成品腸鮮香濃郁，口感獨特，回味悠長。曾獲河北省消費者信得過產品，省質量檢驗協會推薦產品等稱號。
蓮蓬山牌火腿腸
產品呈玫瑰色圓柱形，表皮干爽光澤有紋，色香味形俱佳，1981年以來曾獲首屆中國博覽會金獎等國家、部、省級榮譽稱號八個。
曉曉炸排骨
創建以來，以其趙氏家族傳統工藝經過去腥、除味、增香、調色等工序，采用燜、炸、熏、烤等獨特技法，制成種類繁多的熟食制品。成品紅黃明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。其中油炸排骨現制現賣，為店中暢銷品種。
秦皇島旅游交通便捷。205國道和京沈、京秦、大秦鐵路在此交匯。京秦高速公路全線通車后，從北京到秦皇島只需兩個多小時。山海關機場已開通了至北京、廣州、上海、昆明等地的30多條國內航線。海上客運開通了秦皇島至大連、上海兩條季節性航線。
公交
乘34、25路公共汽車山海關下轉乘小客車。
自駕
北京出發，走京沈高速經海子洼，香河，寶坻，玉田，唐山北，古治，遷安，盧龍，撫寧，當天即可到達秦皇島，約300公里。
秦皇島瀕臨渤海灣，特產以海產品為主：鐵板蟹、干貝、海蝗魚、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多，集渤海灣海味產品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品：門簾、項鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品，都非常有當地特色。還有一種當地人用平螺（海底發光的一種螺）加工制成的裝飾品，是當地特產與手工制作藝術的結合。
秦皇島還集中了許多地方風味的名優特產。如京東板栗、石門核桃、勝利、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當地產的小洋梨，個小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當地野生果樹中的獨特品種。此外還有元魚酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優產品。
螃 蟹
是海濱主要海產品，種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色，當地又稱其為“大海蟹”。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時間存放，以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。
“鐵板蟹”
是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。
海 參
屬棘皮動物，種類甚多，我國可供食用的海參有20多種，刺參為上品，而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產海參個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。海參味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一，數百年來，一直是宴席上的珍品。海參營養價值很高，蛋白質、糖類豐富，不含膽固醇，是理想的滋補佳品。
對 蝦
北戴河沿岸是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，具有得天獨厚的捕撈和養殖條件，年對蝦2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。
扇 貝
因其殼形似扇現時得名，是名貴的海產雙殼貝類。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產扇貝，主要為櫛孔扇，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。
“干 貝”
采用深海區的野生蚌，生剝后加鹽水煮，然后在背陽之處風干，裝入密封容器內使之干縮成型，半年之后方可食用。干貝便于儲存，是饋贈親友的佳品。
火腿腸
是北戴河海濱最為馳名的特產，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色，長約35公分，重約0．5公斤左右。其肉質鮮嫩，清香可口，1981年被評為河北省優質食品，1982年被國家商業部命名為名牌食品。火腿腸制作已有近百年歷史，在德式火腿腸的制作基礎上，吸收漢民族制作工藝，逐漸形成了獨具風味的特產。
小洋梨
個小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當地野生果樹中的獨特品種。
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