巴圖灣風(fēng)景旅游區(qū)

概況

巴圖灣風(fēng)景旅游區(qū)是國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)，國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)——巴圖灣生態(tài)旅游區(qū)位于內(nèi)蒙古鄂爾多斯市最南端，與陜北高原相連，距鄂爾多斯市區(qū)280公里，距旗府嘎魯圖鎮(zhèn)90公里。

旅游區(qū)以巴圖灣水庫(kù)、薩拉烏蘇遺址為依托，以黃土高原和毛烏素沙地為背景，挖掘山奇、水幽、沙美等自然景觀和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化底蘊(yùn)，形成以地綠天藍(lán)、金沙碧水、天然漁獵、溪流飛瀑和現(xiàn)代游樂(lè)為特色的具有塞外江南美景的北方旅游風(fēng)景名勝。屬黃河一級(jí)支流的無(wú)定河將雄渾坦蕩滄桑厚重的黃土高原與毛烏素沙地平緩起伏、浩瀚無(wú)垠沙漠一分為二，構(gòu)成黃土丘陵、湖泊水鄉(xiāng)、大漠孤煙并存的獨(dú)特景觀。

巴圖灣旅游區(qū)山奇、水美、林異、氣候獨(dú)特，水面泛舟可延伸20公里，水中有珍貴的野生中華鱉，有大銀魚(yú)、鯉魚(yú)、白條魚(yú)等多種魚(yú)類(lèi)。乘坐“明珠號(hào)”畫(huà)舫可以觀賞庫(kù)區(qū)兩岸優(yōu)美的自然風(fēng)光。加上深厚的歷史、民俗文化和淳樸素潔的民風(fēng)，是回歸自然，返璞歸真的理想之所。到巴圖灣旅游區(qū)休閑、度假必將成為各界人士的首選。

開(kāi)放時(shí)間

8：00—19：00

地址

內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏審旗巴圖灣村，與陜北高原相連，距鄂爾多斯市區(qū)280公里，距旗府嘎魯圖鎮(zhèn)90公里。

美食

鄂爾多斯牧區(qū)蒙古族的主食是奶食、肉食和糧食。奶食，蒙語(yǔ)叫“查干伊德”，直譯為“白色的食品”，含有純潔、吉祥的意思。奶食分食品和飲料兩種。食品主要有白酥油、黃酥油、奶皮子、酪蛋子。鄂爾多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最為多數(shù)；牛肉一般燉著吃，而羊肉的烹制方法就較為多樣了，最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。

馬奶酒
馬奶酒是牧民親自釀制的傳統(tǒng)名飲。每逢盛夏，遼闊的草原上到處都飄溢著馬奶酒的清香，這時(shí)便是人們飲用馬奶酒的最佳時(shí)刻。鄰里歡聚、節(jié)日喜慶、接待賓朋，餐桌上總少不了獨(dú)具特色的馬奶酒，飲過(guò)馬奶酒的人無(wú)不贊美它的醇香可口。牧民祖祖輩輩生活在草原，年年月月都離不開(kāi)馬奶酒，這樣，馬奶酒的禮俗、馬奶酒的文化應(yīng)運(yùn)而生。
傳說(shuō)，元朝皇帝忽必烈有次在皇宮宴會(huì)上，高興地捧著盛在金碗中的馬奶酒，犒賞立下汗馬功勞的文臣武將。有名武將過(guò)于興奮，竟喝的酩酊大醉。有人氣憤地指責(zé)這種失禮行為，忽必烈阻攔道：“慢哉，慢哉！馬奶酒能幫助消化，讓他安安穩(wěn)穩(wěn)地睡上一覺(jué)吧”。從此，馬奶酒的身價(jià)大大提高。
自古以來(lái)，牧民視馬奶酒為極珍貴的飲料，每當(dāng)客人臨門(mén)總要用它進(jìn)行招待。他們認(rèn)為，馬奶酒清涼合適，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度，飲用馬奶酒不傷脾胃，還有驅(qū)寒、活血、舒筋、補(bǔ)腎、健胃、養(yǎng)脾、強(qiáng)骨的功能。但是，馬奶酒的后勁很足，可要注意哦。

奶茶
蒙古人喝奶茶的風(fēng)俗，以其獨(dú)特的方式和無(wú)窮的情趣，吸引著許多中外客人。當(dāng)他們品嘗后，都留下了美好的印象。客人進(jìn)入蒙古包坐定之后不一會(huì)兒，主人便熱情地把一碗熱氣騰騰的奶茶，雙手端到您的面前，為您接風(fēng)洗塵，長(zhǎng)條木桌上還擺放著炒米、奶制品、點(diǎn)心等，任您享用。置身其境，您就會(huì)感到一股暖流涌上心頭，嘆服蒙古人的熱情好客、純樸厚道。
“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”。蒙古人喝奶茶極為講究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米，與奶茶同飲；或把奶油、奶皮子、奶豆腐泡在奶茶、炒米中一同吃。蒙古人視奶茶為飲食，每天早晨必喝奶茶，這頓奶茶就像漢人吃早飯一樣，非常認(rèn)真。蒙古人喝奶茶，不受時(shí)間限制，不受量的約束，想喝多少喝多少，盛奶茶的銅壺或鋁壺就放在火盆上，隨時(shí)可以添用，直到他們喝到渾身出汗或消除了疲困，才感到滿(mǎn)足。

炒米
蒙古語(yǔ)稱(chēng)“蒙古勒巴達(dá)”，意為“蒙古米”，它是糜子經(jīng)煮、炒、碾等工序加工而成的。據(jù)史書(shū)記載，炒米的上述制作方法，早在我國(guó)漢代時(shí)就出現(xiàn)了。宋末元初，由于畜牧業(yè)有了很大發(fā)展，蒙古族人民便廣泛地食用炒米。
炒米是蒙古人最喜愛(ài)的糧食，因制作方法稍異，炒米又分為脆炒米和硬炒米。炒米便于攜帶，易于保存。清晨牧民放牧以前，用滾燙的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，渾身是汗，頓覺(jué)精神倍增。放牧?xí)r，牧羊人帶上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黃豆，還是極好的干糧。炒米即使干嚼，也是越嚼越香，很有滋味。蒙古人吃炒米，講究多種食物搭配。放在碗里的炒米，倒上噴香的奶茶，奶茶邊喝邊續(xù)，待奶茶喝夠，炒米也被泡軟時(shí)，就要喝干碗里的茶，再放上黃油、奶皮、奶酪、紅糖拌著吃，甜酸適中，香咸可口，味道尤佳。

手把肉
蒙古語(yǔ)稱(chēng)“查納森麻哈”，是蒙古人非常喜愛(ài)吃的食物之一。過(guò)去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鮮的牛、羊肉。現(xiàn)在，由于個(gè)別牧戶(hù)加強(qiáng)了飼養(yǎng)管理，隨時(shí)可以吃到鮮嫩的牛、羊肉。尤其逢遇節(jié)日、操辦喜事、賓客臨門(mén)，手把肉更是必不可少。倘有貴客登門(mén)，牧民全家老少總要走出蒙古包，恭候客人進(jìn)包作客。喝過(guò)奶茶之后，主人便很快到羊群里挑選一只膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰殺，扒皮入鍋，只需喝幾碗奶茶的寒喧功夫，就把肉煮熟了。肉赤膘白、熱氣騰騰的羊肉放到長(zhǎng)條木盤(pán)里，看著色澤誘人，吃著肥而不膩，真是滋味不凡啊！
手把肉，因用手拿著吃，故名。制作時(shí)，先把帶骨頭的羊肉近骨節(jié)割開(kāi)，用刀剁成拳頭大的塊（頭、蹄下水除外），把肉倒進(jìn)冷水鍋內(nèi)，用旺火煮開(kāi)，撇去沫子，不加調(diào)味品，有的地方加鹽，有的地方不加鹽。只要有八九成熟，就可以吃。牧民認(rèn)為，牛和羊在草原上吃的是五香草，肉本身就帶著調(diào)料。鄂爾多斯蒙古族吃手把肉時(shí)，還有一些講究。吃羊肉，用一條琵琶骨肉配四條肋骨肉進(jìn)餐。用牛肉敬客時(shí)，則用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥腸。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。

交通

交通

火車(chē)

從高山走向平原。沿濱洲鐵路入蒙，直搗“草原明珠”海拉爾。可從北京乘坐“草原列車(chē)”，沿赤峰、通遼 、齊齊哈爾，途經(jīng)多個(gè)內(nèi)蒙草原區(qū)，扎蘭屯，直抵海拉爾市。呼倫貝爾盟境內(nèi)有鐵路：濱洲線、牙林線、博林線、嫩林線、海伊線等干支線。

飛機(jī)

呼倫貝爾盟民航事業(yè)也在近幾年中得到迅速發(fā)展，海拉爾機(jī)場(chǎng)已開(kāi)通了至北京、呼和浩特、天津、大連、俄羅斯赤塔等地的航班。

包車(chē)

在鄂爾多斯市乘客車(chē)至烏審旗，從烏審旗南行100公里即到巴圖灣，可包車(chē)前往。

出租車(chē)

呼和浩特市出租車(chē)起步價(jià)6元。

購(gòu)物

酸毛杏
早春，許多果樹(shù)還沒(méi)有蘇醒，唯獨(dú)杏樹(shù)捷足先登，綻紅吐翠，率先迎接春天的到來(lái)。六月份，當(dāng)杏長(zhǎng)到指甲蓋那么大的時(shí)候，人們就從樹(shù)上把它摘下來(lái)，或自食或拿到市場(chǎng)上出售。這種半生半熟、極酸的山杏，被當(dāng)?shù)厝嗣婪Q(chēng)為酸毛杏。酸毛杏倍受年輕婦女的青睞。傳說(shuō)，古時(shí)候有位婦女，每天早晨口含去皮剝尖的杏仁七枚，慢慢咀嚼，用唾液將其咽之，天天堅(jiān)持，晚年時(shí)她“老而輕健，年逾從心”。酸毛杏果小汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每百克果肉含糖10克、蛋白質(zhì)0.9克、胡蘿卜素1.79克，并含有硫胺素、黃梅素、尼克酸、抗環(huán)血酸等成分。
七月份，是果樹(shù)之鄉(xiāng)——準(zhǔn)格爾旗產(chǎn)杏的季節(jié)，每到這時(shí)，人們就會(huì)看到村莊四野、房前屋后，點(diǎn)點(diǎn)紅杏壓彎了枝頭，猶如點(diǎn)頭微笑，真是“溝溝杏樹(shù)成蔭，家家紅杏出墻”。公路旁、街巷里出售黃艷艷、紅澄澄杏兒的人比比皆是。近來(lái)年，準(zhǔn)格爾旗果脯廠生產(chǎn)的杏干、杏脯，味道純正，物美價(jià)廉，已成為饋贈(zèng)親友的禮品。

沙棗
形似野酸棗，色呈金黃，味甘肉厚，兒童、婦女喜歡食用。在杭錦旗荒漠土地上，生長(zhǎng)著很多沙棗樹(shù)。五、六月開(kāi)花，花似鐘形，每到此時(shí)，黃燦燦、銀白色的花朵遍布漠野，到處散發(fā)著縷縷沁人心脾的濃郁香氣。沙棗果實(shí)淀粉含量很高，營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉含粗蛋白7.94%、粗脂肪1.34%、糖51.75%、粗纖維3.9%、灰分3.28%。每50公斤沙棗能碾出沙棗面15－20公斤，沙棗面摻到糧食里吃，也別有風(fēng)味。

海紅子
形似山楂，不同的是它的表皮光滑、閃亮，海紅子既是土特產(chǎn)，又是鄂爾多斯的一大景觀。準(zhǔn)格爾旗馬柵鄉(xiāng)、五字灣鄉(xiāng)、卜爾洞溝鄉(xiāng)是海紅樹(shù)薈萃之地，崖畔、溝谷、山坡……都生長(zhǎng)著生機(jī)勃勃、萬(wàn)木爭(zhēng)榮、葉綢蔭翠的海紅樹(shù)。近百年來(lái)，是它為這里的荒山野嶺披上了綠裝。天氣剛剛變暖，滿(mǎn)山滿(mǎn)洼的雪白花朵，就匯成馨香陣陣的花濤香海。9月，綠葉茂密的枝條累累下垂，密密層層地結(jié)滿(mǎn)了沉甸甸的、鮮紅的海紅子。進(jìn)入10月，果實(shí)成熟， 海紅子的皮色由淺紅變成紫紅，光耀奪目。這時(shí)，果農(nóng)便忙碌起來(lái)，一邊采摘果實(shí)，一邊裝車(chē)外運(yùn)。
食用海紅子講究頗多，從樹(shù)上摘下來(lái)的海紅子存放一段時(shí)間后，就可去掉苦澀味，這時(shí)食用，酸甜適口，汁多肉脆。寒凝大地的冬天，吃幾棵又鮮又甜又涼的海紅果，真可謂冰涼下火。春節(jié)期間，每當(dāng)客人登門(mén)，凍海紅子則成為不可缺少的佳品。海紅子易儲(chǔ)存耐運(yùn)輸，營(yíng)養(yǎng)豐富，消食健胃，果實(shí)含維生素Ｃ2.83%、可溶性糖15.11%、可滴定酸2.04%。加工后的海紅子，可制成蜜餞果脯、果干、冰糖葫蘆以及果汁、果醬、果糕、果丹皮、罐頭等。

鄂爾多斯酒
東勝市制酒廠生產(chǎn)的鄂爾多斯酒，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的科學(xué)方法，以?xún)?yōu)質(zhì)高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝，精心釀制而成，再經(jīng)分級(jí)貯存后勾兌出廠。產(chǎn)品具有“清亮透明、香氣純正、入口柔和、余味干凈”等特點(diǎn)，各項(xiàng)理化衛(wèi)生指標(biāo)經(jīng)內(nèi)蒙古產(chǎn)品質(zhì)量第一監(jiān)督檢驗(yàn)站認(rèn)真檢測(cè)，分別符合國(guó)家和自治區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。第40屆巴黎國(guó)際餐飲酒博覽會(huì)上，精制鄂爾多斯酒被授予特別金獎(jiǎng)，并在1993年中華全國(guó)首屆“三產(chǎn)杯”國(guó)貨精品展中獲得金獲。

山羊絨
山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點(diǎn)，故被日本譽(yù)為“纖維寶石”、英國(guó)稱(chēng)之為“纖維之冠”、美國(guó)稱(chēng)之為“白色云彩”。山羊絨是一種高級(jí)的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨，其中白絨的用途較廣。白絨就是白山羊產(chǎn)的絨，鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊最馳名，這種羊產(chǎn)絨量高，絨的細(xì)度、長(zhǎng)度、拉力、伸縮力、光澤等較優(yōu)。紫絨就是黑山羊產(chǎn)的絨，烏審旗產(chǎn)的紫絨最佳，位于全國(guó)之冠，其特點(diǎn)是“色澤正紫，纖維細(xì)而長(zhǎng)，性能柔軟，色潤(rùn)細(xì)膩，膘子厚，拉力大，光澤好，含絨量高”。青山羊和棕紅山羊產(chǎn)的絨謂之青絨。
鄂爾多斯盛產(chǎn)山羊絨。世界上規(guī)模最大的羊絨加工企業(yè)——鄂爾多斯羊絨衫廠，把山羊絨經(jīng)過(guò)梳絨拔毛加工成無(wú)毛絨后制成的羊絨衫、運(yùn)動(dòng)衫、連衣裙、圍巾、手套、襪子、面料等，花樣層出不窮，五彩繽紛，已成為國(guó)內(nèi)外的搶手貨。