鳳凰古城

概況

  

鳳凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州西南部,是首批“中國旅游強縣”之一的鳳凰縣縣城所在地,是中國歷史文化名城,國家4A級景區(qū),曾被新西蘭著名作家路易·艾黎稱贊為中國最美麗的小城,與云南麗江古城、山西平遙古城媲美,享有“北平遙,南鳳凰”之美譽。地理位置可概括為:“西托云貴,東控辰沅,北制川鄂,南扼桂邊”。鳳凰古城位于湖南省湘西自治州西南邊,有一山酷似展翅而飛的鳳凰,古城因此而得名。鳳凰是一個以苗族、土家族為主的少數(shù)民族聚集地。

 


 

 

鳳凰因沈從文的小說《邊城》而聞名于世,引發(fā)更多關注。古城內(nèi)的青石板街道、江邊木結構吊腳樓、眾多古建筑,以及濃厚的苗族風情,構成了鳳凰獨具一格的味道。

 

許多人說,在鳳凰的時光猶如一場夢,不愿醒來。穿著花裙子或者花褲兒,踩著夾角涼拖,穿過東門在橋洞下聽流浪歌手彈吉他,唱著不知名的歌。河邊濕軟的風吹過,一座一座吊腳樓懸在河上,樓里的燈光或明或暗,隔得遠遠的瞧了,就仿佛一幅水墨畫。你是否想過有這樣一個地方,接近你想象中的模樣。

 


 

 

這樣一座淡泊的古城,經(jīng)過了歲月的洗刷沉淀。默默的以它不動聲色的力量 吸引著天南海北的游客,只為在某個清晨或者黃昏,捧一盞茶,像《邊城》里的翠翠一樣,等一個偶然路過心上的人。

 

鳳凰古城群山環(huán)抱,關隘雄奇。碧綠的江水從古城墻下蜿蜒而過,疊翠的南華山麓倒映江心,兩邊是有著明清建筑特點的飛檐粉壁,古老的吊腳樓、臨江的亭臺、清澈的江水還有那連接兩岸的廊橋,猶如一幅濃墨淺彩的中國山水畫,一下子讓人感到時空倒轉(zhuǎn)。有著深厚的湘西民族風情和文化底蘊的鳳凰古城,隨著漫長的歲月沉淀,就像一塊被山風吹得粗糙、被烈日烤得黝黑、被歲月凝固了的琥珀,放射出自然古樸的光彩。

 

鳳凰古城九景:沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、東門城樓、沱江泛舟、萬壽宮、古城墻、主題博物館、虹橋。

 

開放時間

 

旺季(4月1日~11月15日):07:00~18:00

 

淡季(11月16日~3月31日):07:30~17:30

 

地址

 

湖南省湘西土家族苗族自治州西南部

 


美食

     鳳凰小城吃的地方不多,晚間六點到八點間在從郵電局到東門的一條街上有夜市,多為湘黔辣味,麻辣燙等等不一而足。有一種炒烤小龍蝦味道特別,約大拇指頭大小,價錢一元一只。

    鳳凰還有一家著名的大使飯店,店堂不大,店內(nèi)擺的是一尺多高的大圓桌,坐的是小竹椅,地下粘滿油漬,走路要步步為營。但是這里的菜肴是公認的美味。

    鳳凰的紅燒鴨子是這里有名的一道美味,整盤都是油油的紅辣椒,卻不覺得很辣,也不膩,很是開胃。鴨肉不韌不綿,鮮美味濃。這里的紅燒小魚用的是沱江河里的魚,味道鮮美。此外還有羅卜葉,當?shù)赜纸悬S金菜,很甜嫩。還有地衣、罐罐菌等特色菜,物美價廉。

    入夜后鳳凰有一條小吃街,擺滿小吃。2毛一串的麻辣燙各品種來一些,吃完才發(fā)覺湯底是不換的,不知歷史有多悠久。烤羊肉1毛一串。最好再就些鳳凰的甜米酒,就像當?shù)氐娘L景一樣,開始感覺綿和甘甜,繼而醉人。特別是用竹筒裝著放在水中溫熱的甜米酒,更有獨特的清香。

鳳凰血粑鴨

    血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜,制作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用,在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固后,上鍋蒸熟。血粑冷后,將血粑切成小塊小塊的方塊,然后用茶油煎熟。鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入鹽、醬油拌勻,加入清水,大火煮十幾分鐘,有香氣溢出,再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時,再將血粑放入鴨肉里小煮,并摻合一定的香料,煮成色成金黃即可食用。血粑鴨既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來到口香濃,讓人食欲大增,少有的美味佳肴。吃血粑鴨最佳配菜:素炒酸豆莢。

罐罐菌炒肉


    罐罐菌,又名羅漢菇,也叫牛肚子菇。盛產(chǎn)在高寒山區(qū)臘爾山一帶。罐罐菌收采時間多在夏末初秋的高溫天氣,也就是九、十月份。收采的罐罐菌通過人工加工以后,晾曬干,認真收藏,可保鮮色美味。罐罐菌營養(yǎng)價值極高,吃罐罐菌以炒為最佳。它是鳳凰縣臘爾山臺地的一種土特產(chǎn)。

糯米酸辣子

    糯米腌酸辣子是鳳凰人最喜歡吃也是常吃的家常菜,也是用來待客或招待貴賓的地方主菜。糯米酸辣子制作十分講究,首先要擇選最好上等糯米,碾成米后打成粉未,將洗凈切碎的紅辣椒拌合均勻,稍加一點清涼潔凈的山泉水,制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃,也可以水泡煮吃,以煎吃為最佳,外焦內(nèi)嫩,有咬口,是鳳凰人待客的常用菜。

酸湯煮豆腐

    “苗家不吃酸,走路打踉蹌。”酸食在苗家生活飲食中的重要地位。在長期的戰(zhàn)亂和頻繁的大遷陡中,由于歷史的特殊地位,養(yǎng)成了苗家喜吃酸食的習俗。酸菜煮水豆腐,是苗家的主菜。制作簡便,其味無窮。酸菜煮水豆腐,制作時酸咸濃淡相適,烹煮時間稍長,味道鮮美濃烈,吃起來十分可口誘食。烹煮時間短,清爽可口。吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神,增強食欲,是鳳凰苗家招待貴賓客人的美味佳肴。

苗族酸魚


    在苗寨,是最常用和盛行的一種名菜是糯米酸魚。立秋之后,高寒山區(qū)的苗嶺到處是禾苗散籽,從放水的禾田里,捉來了一簍簍肥魚,拿回家來之后,就由家庭主婦們洗凈加工后,拌以細碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一個月后,就可以取出食吃。糯米腌酸魚,可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小紅椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸魚,是苗族待客的上乘美味佳肴。

蒸臘肉

    在鳳凰的苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣。蒸熏臘肉是一般農(nóng)家喜吃的一種菜食。隔年臘肉指得是將當年熏烤的臘肉,待立春后,把它從火炕上取下來,洗掉煙灰,擦掉油泥污垢,在陰涼當風處晾干后,在谷倉里干燥的谷堆里放好,臘肉在谷子里埋藏時,水分被谷子吸收干凈,因此既不會發(fā)霉,也不會腐爛,要吃時從谷子里取出來,用開水將其洗凈,放在鍋里蒸熟,切成肉片。既可粘著油辣子液調(diào)吃,又可做佐菜。味道十分清香可口,且營養(yǎng)價值很高。是待客的上好美味佳肴。

交通

  

飛機

 

鳳凰沒有機場,距離鳳凰縣最近的機場是銅仁鳳凰機場、張家界荷花機場及懷化的芷江機場。到達鳳凰縣城后,不要乘出租車到虹橋,因為虹橋步行街不允許通車,要走15分鐘才能到達虹橋。

 

銅仁鳳凰機場

 

該機場原名為銅仁大興機場,是前往鳳凰最近的機場,也是多數(shù)游客選擇乘機的中轉(zhuǎn)站。距鳳凰縣30km。

 

汽車

 

乘機場大巴到銅仁市區(qū),約21km。再在銅仁火車站對面的城北汽車站,發(fā)車時間為7:30-16:30,每1小時/班,車程約1.5小時。

 

汽車

 

鳳凰縣無直達火車,到達或離開鳳凰都要乘汽車。鳳凰縣有五個汽車站,其中游客涉及較多的是城北汽車站和沱田汽車站。城北汽車站相當于鳳凰的汽車總站,有發(fā)往各方向的汽車。沱田汽車站則是唯一發(fā)往懷化的汽車站。

 

出租車

 

湖南省湘西吉首出租車起步價為5元


購物

     鳳凰物華天寶。自然資源豐富,農(nóng)副土特產(chǎn)品眾多。礦產(chǎn)主要有朱砂、金剛石;畜牧產(chǎn)品主要有湘西黃牛、鳳凰山羊、娃娃魚;水果主要有“米良一號”獼猴桃、武陵椪柑、鳳凰桃李;山野菜有罐罐菌,蕨菜;其它還有鳳凰紅曬煙、鳳凰苧麻等等。苗族的民族工藝品深得游人的厚愛,來鳳凰一定要去這些賣民族工藝品的小店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),即使不買,看著也很享受哦。

朱砂


    鳳凰朱砂享譽天下。朱砂,又名丹砂、辰砂。丹砂因顏色朱紅而得名;辰砂因產(chǎn)在唐宋時的辰州境內(nèi)而得名。鳳凰富有巨大的朱砂礦田,朱砂發(fā)現(xiàn)并開采已有近兩千年的歷史。朱砂可入藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》載有46種無機礦物入藥,按治療價值分上中下三品,朱砂列上品之首。

獼猴桃


    “米糧一號”獼猴桃是吉首大學教授石澤亮幾十年如一日在鳳凰臘爾山臺地進行科研的結晶。它通過當?shù)馗晃J猴桃雜交,育出了中國堪與世界優(yōu)良品種比美的、獨一無二的新品種。“米良一號”獼猴桃以個大,微生素豐富著稱,單個最大的超過0.3千克。目前,鳳凰“米良一號”獼猴桃栽培面積超過2萬畝,縣里產(chǎn)足這一資源優(yōu)勢建起綠也食品有限公司,加工生產(chǎn)彌猴桃果汁“綠也”,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場。

武陵碰柑

    “武陵椪柑”是鳳凰經(jīng)濟結構調(diào)整的產(chǎn)物。自古以來,鳳凰南部地區(qū)就有栽柑桔的優(yōu)良傳統(tǒng)。改革開放以后,本縣水打田鄉(xiāng)武陵村群眾自發(fā)進行椪柑開發(fā),建成全縣首個1000畝椪柑村,并獲得巨大經(jīng)濟效益,帶動了全縣椪柑大開發(fā)。目前,全縣椪柑面積已達8萬畝,成為縣里的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

罐罐菌

    “罐罐菌”又名蕎巴菌、貓兒菌,屬真菌類,只產(chǎn)于鳳凰西北部的臘爾山臺地,是鳳凰著名的土特產(chǎn),遠銷國內(nèi)外。罐罐菌性喜溫涼濕潤、多生長于松樹、茶樹雜生的草叢中,表面有灰白、黃褐、黑色和褐色等多種顏色。罐罐菌多生長于農(nóng)歷六、七月份,可曬干,味鮮且香,是肴中珍品。

鳳凰紅曬煙


    又稱晾曬煙、草煙、拐子煙,是1986年全國評出的十大名曬煙之一。紅曬煙在鳳凰栽培已有四百多年的歷史,以質(zhì)優(yōu)味純、香氣濃郁著稱。主要品種有大花、小花、花青、柳葉、旋煙等9個品種。目前,全縣常年種植紅曬煙2萬畝以上,總產(chǎn)量3萬擔以上。

娛樂

篝火晚會
    在鳳凰要想親身感受下篝火晚會的滋味,那么必定要去天下鳳凰大酒店探一探了,名叫傳奇鳳凰。雖然這里有很多篝火晚會,大型的小型的都有,但是要數(shù)天下鳳凰的口碑最好。晚會上有民俗風情歌舞表演,也有其他的節(jié)目。一等票的價格是180元一人,普通票的價格是50元一人。除了能得到觀賞的樂趣外還能獲得很多免費的小禮物。

沱江泛舟
    沱江泛舟不容錯過,不過為此你可要花上至少98元購買通票。碼頭在北門城樓旁,全程二十多分鐘,,一路在船上視角極好。

    如果不想因為坐船而買那么貴的通票,坐私人小船也可以。沿著回龍閣一直往沱江下游走,會看到一個小碼頭前停泊了不少船。一路上你會遇到各種人問你是否要坐船。一般來說,10-15元/人,但此段風景遠不如正規(guī)的“沱江泛舟”。

逛苗寨
    鳳凰周邊有一些苗寨。有兩種選擇去:自己搭班車,報個團去參加“苗寨一日游”。自己搭班車去已發(fā)過的苗寨,不僅路途周折,還要付高額的門票費用,不如報個團省心省事省錢。早上八點多出發(fā),下午四、五點回來,80-100元包括了往返交通、午餐、景點門票、導游解說等費用,沒有購物環(huán)節(jié)。幾乎所有的苗寨一日游都是一個苗寨和一處自然景觀進行搭配,其中“老洞苗寨+烏龍山”、“勾良苗寨+天龍峽”組合最受歡迎。

龍?zhí)稘O火(釣魚節(jié))
    在虹橋下游有一彎碧水,名為龍?zhí)稘O火。古書有記載:“潭水極深,漁舟蟻集,或釣與岸,或網(wǎng)于湖。“這一處水深魚多,是本地人以及游客垂釣的好地方,每年一到三月魚群聚集,夜晚來臨之際,數(shù)不盡的漁船紛紛來此捕魚,場景蔚為壯觀。
時間:每年3月份

趕場(趕集)
    鳳凰趕集也就是苗寨趕集,鳳凰當?shù)厝朔Q之為趕場。一般五天一集,各個小鎮(zhèn)上都有。這一天,苗族少女少男們紛紛穿上自己色彩最鮮艷最好看的服裝,農(nóng)戶們都帶著剛剛收獲的各種農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品,不僅種類豐富而且還很便宜。熱熱鬧鬧,游客們可以根據(jù)自己的時間去趕一次場,必定會是一段難忘的回憶。

TIPS:趕場時間
阿拉營:農(nóng)歷每月初二、初七、十二、十七、二十二,二十七。
山江:農(nóng)歷每月初三、初八、十三、十八、二十三,二十八。
臘爾山:農(nóng)歷每月的初二、初七、十二、十七、二十二,二十七。
禾庫:農(nóng)歷每月的初一、初六、十一、十六、二十一,二十六。

注意事項

最佳旅游時間
   
鳳凰古城是一個有著民族特色和氣質(zhì)的古城,來此旅游的游客一半是來看景色,一半是來體驗文化。雖說兩者多是如影隨形,密不可分,但是這對來鳳凰旅游的游客而言是比較重要的,鳳凰古城的旅游旺季在每年的3月——11月間,淡季在11月至次年3月,旺季期間的周末和節(jié)假日更是游人如織。

   
鳳凰古城的春天,氣溫在20度左右,天氣很好,放眼望去,一片綠色,早上起來還能看到霧氣重重的沱江美景,正所謂煙雨鳳凰,天晴有利于苗族、土族人做做商業(yè),茫茫農(nóng)活。此時去也可以讓你充分體驗一下民風民俗。
   
夏天,鳳凰的氣溫日益上升,來自各地的游客也席卷而來,晚上,沱江邊更是歌舞升天,酒吧一條街交通堵塞,人來人往熱鬧非凡,如果你喜歡熱鬧,此時來準沒錯。
   
秋天,一個豐收的好季節(jié),雖說此時氣溫有所下降,游客相對少了,但也正是此時,山間野果也都上市了,獼猴桃、野生板栗等等在街上四出可見,如果你喜歡好吃的,勸你不要錯過。
   
冬天,冬天的鳳凰隨沒有春夏的綠,秋季的收,但也不差,各種冬季特有的美食也上架了。何況鳳凰古城地處南方,溫度也不是很低,運氣好的話,您能遇上身披銀裝素裹。

小貼士:
1、不要打張開的傘進別人的家。

2、不要隨便踩別人家的門檻。

3、到別人家做客的時候,男女不能同房住宿。

4、到苗族家里做客不要踩人家的三腳架,不要坐正堂主位(神龕方向)。

5、苗寨里盡量不要和已婚婦女套近乎。

6、苗寨,土家山寨里不要隨便吹口哨,據(jù)說是容易招鬼魂。

天氣預報


鳳凰屬中亞熱帶季風濕潤性氣候,但西北中山山原卻有北亞熱帶的性質(zhì)。由于西北高、東南低的地勢差異,氣候分為三種類型,第一類型是西北高寒山區(qū)(臘爾山區(qū)和山江區(qū)的北半部),海拔700米以上;第二類型是較暖區(qū)(吉信區(qū)和城郊區(qū)的南部地區(qū))其余地區(qū)是第三類型,界于兩類之間。高寒山區(qū)和較暖區(qū)氣溫一般相差 5-6攝氏度,節(jié)氣相差15天左右。


全縣處于全國多云中心區(qū)的邊緣,年平均云量在8成以上,年平均霧日達35天,因此日照偏少,處于全國低照度中心區(qū)及湘西北低值中心區(qū),但仍足以滿足作物正常生長的需要。


全縣處于湘西低熱區(qū),年平均氣溫為15.9度,大于等于35度日數(shù)全年僅10.5天,日照差年平均8.3度。


鳳凰縣位于云貴高原東側(cè)少雨地區(qū),歷年平均降雨量僅1308.1毫米,年降水量為州內(nèi)最少,也是全省少雨區(qū)之一。但由于山區(qū)陰地形對暖溫氣流的阻滯和抬升作用。臘爾山區(qū)的旱情往往比城郊區(qū)為輕。


全縣冬季盛吹偏北風,夏季盛吹偏南風。所以受大氣環(huán)流的影響,表現(xiàn)為最明顯的季風環(huán)流。

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