稻佐山，位于長崎市內西部，高33公尺。可以在此遠眺長崎的市容，同時可以看到云仙、五島、天草等勝跡。長崎的夜景要從稻佐山開始，像是打開著的寶箱一樣的，被稱贊為金光燦燦的夜景，海拔高333米，白天站立在山頂上，四周環繞，海上，陸地，港口，街道錯蹤復雜，交相輝映，鑲括著長崎整個全貌，是長崎別具一格的壯麗奇。
到達山頂，乘上3號或4號巴士車，沿路有戰國時代的大主教大名，大友宗麟的公主〈桑姬〉基地，從淵神社乘坐空中纜車，只需5分鐘;另開車來到半山腰停車場，乘坐九州唯一6人乘的空中熱氣球只需3分鐘。在這里您可以不用受時間的限制游玩，山頂有眺望臺，餐館及土特產專賣店等。
特色景點
稻佐山公園位于長崎市內西部，高33公尺。在稻佐山公園可以遠眺長崎的市容，同時可以看到云仙、五島、天草等勝跡。搭乘登山纜車可以登上山頂。夜晚，在山頂能夠看到更加繁華多彩的繽紛景致，極受當地人喜愛，有“一千萬美元的夜景”的美稱。
開放時間
全天
地址
日本長椅西部
長崎飲食文化的代表有燒酒和火鍋菜肴。
長崎一帶的燒酒配以各種菜肴，形成了獨特的燒酒文化。熱乎乎的炸魚丸子、生魚、生雞肉片、黑豬肉等作為佐酒菜，用黑色的薩摩燒日本酒杯斟酒，別有一番情趣。
另外，臨山傍海的自然環境使火鍋種類繁多，游客可以品嘗山珍海味。除了桌袱筵席、中國風味的日本菜，長崎還有正宗的中國菜。筑町市場、館內市場都是長崎市民大快朵頤的地方。從東中國海到大村灣、五島等處，均是鮮魚滿倉。
特色飲食介紹
長崎蛋糕
蛋糕是長崎最著名的點心。大約400年前，日本人從葡萄牙人那里引進了蛋糕的制法。1642年創建的福砂屋就開始制造這種外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后來許多糕點店紛紛在傳統風味上下功夫，形成了長崎蛋糕的獨特滋。
強棒拉面
這是長崎“新地中華街”最著名的料理。創始人是明治時代在長崎照顧中國留學生飲食的四海樓首代掌門陳平順。把豬肉、小蝦、魚板、白菜等加在一起熱炒，然后燴在面上，就制成了美味可口的強棒拉面。
烏魚子
將烏魚卵用鹽腌制，去掉鹽汁，就制成了烏魚子。由于形狀像中國的墨，所以也稱唐墨。把烏魚子微微熏烤后，切成薄片就可以下酒了。
長崎湯面、蓋澆面
柔韌的面條加上放有各種蔬菜和海鮮的熱湯，吃起來相當可口，是最具有長崎特色的平民風味。味美價廉，營養豐富。
桌袱筵席
融合了中國、西洋和日本特色的豪華筵席。
飲食名產
壹岐燒酒
是世界名牌產品。
五島手拉面條
日本三大面條之一。
交通
長崎站→乘坐開往下搭橋、上小江原、相川的長崎巴士，乘車時間7分，下車站點：高空纜車前，步行3分到高空纜車乘車地點，乘坐高空纜車到山頂，乘車時間5分(往返1200日元)。
出租車
日本長崎起步價660日元，兩公里后就按每274米增加80日元。
特產介紹
玳瑁手工藝品
這是長崎最具有代表性的手工藝品，女性飾品尤為出眾。如：耳環、項鏈、手鐲、發卡等。一般來說，加工繁復、色澤透明者，價格就相應很高。
“碧多蘿”器皿
“碧多蘿”源于葡萄牙語“VIDRO"。自江戶時代起它就是長崎獨有的土特產品。”碧多蘿“極為昂貴，色彩獨特，充滿了異國情調。
云仙燒
云仙燒是用云仙地獄的土石上釉燒制而成的，具有古樸的鄉土氣息。
古賀玩偶
類似于中國的泥人，主要是人物和動物的塑像。
風箏
長崎出產的風箏多種多樣，作工精良，尤其是壹岐的"鬼臉風箏"，色彩艷麗，造型獨特，在日本非常有名。
三川內陶瓷器、波佐見陶瓷器
國家指定的傳統工藝品，具有400年的傳統。波佐見陶瓷器主要是用于餐飲的器具，色彩淡雅，制作精美；三川內陶瓷器的特點之一是用透雕的工藝將產品制作得精細優美，具有很強的裝飾效果。另外，獨特的純白和纖細優美的藍釉花紋也別具特色。
在古代，這些陶瓷也是獻給將軍等貴族的貢品。
珊瑚、珍珠
長崎有漫長的海岸線，出產珊瑚和珍珠。經過加工的珊瑚和珍珠華貴而精美，可作裝飾品或送人的禮物。
購物介紹
長崎是一個繁榮的商業中心。道路兩旁是鋪天蓋地的街頭攤點，沸沸揚揚的自由市場，熱鬧無比的繁華街道。豪斯登堡的PASSAGE商場集各式精品之大成，還有意大利的服裝、皮包和飾品等。“乳酪之家”出售從荷蘭進口的乳酪，還有乳酪制作過程的示范表演。一些商店也有荷蘭木鞋出售。
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