珍珠泉

概況

 珍珠泉泉群位于濟南舊城中部，其中珍珠泉、濯纓泉、舜泉、芙蓉泉、孝感泉最為有名。

珍珠泉因平地涌泉，騰如珠串而得名。在濟南諸泉中，珍珠泉名氣甚大，與趵突泉不相上下。乾隆皇帝甚至認為珍珠泉要優于趵突泉，他在詩中寫道：“濟南多名泉，岳陰水所潴。其中誰巨擘？趵突與珍珠。趵突固已佳，稍籍人工夫。珍珠擅天然，創見訝仙區。卓冠七十二，分匯大明湖。”珍珠泉泉池呈長方形，面積達1240平方米，四周設有漢白玉雕刻石欄。池中泉眼甚多，串串銀色水泡自水底翻涌而上，日光相映，如瀉萬斛珠璣。清人王昶在《游珍珠泉記》中描繪道：“泉從沙際出，忽聚忽散，忽斷忽續，忽急忽緩，日映之，大者為珠，小者為璣，皆自底以達于面，瑟瑟然，累累然。

明代濟南詩人邊貢曾以“百尺珠簾水面鋪”的詩句贊美珍珠泉，這一比喻十分傳神。明代成化二年（1466），德王朱見潾建德王府，將珍珠泉圈入王府中。清代康熙年間又改成巡府署院。現為山東省人大常委會辦公地。珍珠泉周圍廣植花木，并建有亭臺水榭，假山石橋，景色十分優美。

珍珠泉泉群中還有溪亭泉、灰池泉、散水泉、玉環泉、云樓泉、知魚泉、鑒泉、濋泉、朱砂泉、羅姑泉等名泉及若干無名泉。這些泉比較分散，散布在珍珠泉附近的芙蓉街、曲水亭街、東更道街、舜井街等街道，有的就在居民庭院之中。

開放時間

全天

地址

山東省會濟南市的舊城中心

美食

濟南是個古老的城市，地處南北要沖，商業發達，民俗講究飲食。《濟南府志·民俗》稱：“惟濟南水陸輻輳，商賈相通，倡優游食頗多。”又有“大明湖之蒲菜、茭白、蓮藕之美蔬”，“黃河之鯉、南陽之蟹且入食譜”，章丘大蔥遠近馳名，“尤為山東人特別嗜好品”。豐富的物產，是形成獨特風味的優裕條件。

　　關于濟南飲食的記載，不僅歷代名人的贊譽之辭可隨手拈來，就是專涉烹飪技法的論述也不勝枚舉。王士禎的《食憲鴻秘》是烹飪專著，其中的“卷煎”、“炒腰花”、“油旋”、“提清汁法”……，至今仍然是濟南的名菜名點和烹飪術。清同治年間山東巡撫丁寶禎，任用濟南名廚周進臣、劉桂祥為家廚，二人用爆炒之法作的“炒雞丁”，深合丁寶禎的口味，在他調任四川總督后，引進四川，以此宴客，被賓客稱譽曰“宮寶雞丁”。此菜在清末轟動國內，可見濟南菜烹飪術影響之大。

　　清光緒年間九華樓創制的“九轉大腸”，使紅燒菜發展到新的高度。名揚中外的“烤鴨”，最后的調料和吃法——大蔥、甜面醬卷荷葉餅，就完全是受濟南食風的影響，三百余年來一直譽滿中外。再如蒲松齡稱譽過的“拔絲菜”，以及“黃燜”、“芫爆”、“清炸”、“鍋塌”等高超的技法，都極大地豐富了中國烹飪的寶庫。

　　濟南的用湯，可以追溯到一千四百年前“捶牛羊骨令碎，熟煮，去汁；掠去浮末，停之使清”（《齊民要術》）的制湯法；后來王士禎記述的“提請汁法”，則是用蝦肉泥入湯中提清制湯了。直到今天的吊輕湯法：用雞、鴨、豬肘子煮湯，用雞脯肉泥及雞腿肉泥入湯中澄清，撈出肉渣。此湯尾殊鮮，是烹調中用于提鮮的原料，也是制作湯菜的主料。

　　濟南菜還受到孔子“食不厭精”的影響，制作細膩，講究刀工、火候、調味，對菜肴的色香味形都有嚴格的要求。經歷了漫長的發展歷程，濟南菜的品種多達千種以上，加上風味小吃，數量蔚為大觀。

　　現今，濟南菜受其他地方菜的影響及人們口味變化的要求，從菜式、原料、口味上都發生了一些變化。總體講，菜品日趨精細，選料更加廣泛，口味日趨多樣，菜肴更新速度不斷加快，新品名品日益涌現。

交通

公交車

由火車站廣場開出的K51路為旅游觀光線，悠然穿過市區，沿途經過五龍潭、趵突泉、銀座商城、植物園、千佛山、省博物館等旅游景點，它是集旅游觀光為一體的線路。你可到泉城廣場去領略它的宏偉氣魄，也可到銀座商城去購物休閑，古老的千佛山、享譽海內外的趵突泉，定會使你流連忘返。

出租車

在濟南乘出租車很方便。在機場、火車站、各賓館、飯店都有出租汽車晝夜服務。車費按租用行駛里程計算，每公里1.5-2.5元（在車輛后坐兩側擋風玻璃上標明），以3公里為起租價，并視等人時間和雨雪、夜間行駛里程適當加價。車頂上有出租汽車（TAXI）標志燈。車內右方擺放的監督卡有司機的照片、姓名、單位和電話。

城際間交通

航空

濟南民航現有國內航線42余條，地區航線1條，國際航線3條。從濟南乘飛機可達全國32各城市和香港特別行政區以及韓國濟州島、泰國曼谷和俄羅斯莫斯科。

火車

濟南主要有2個火車站，濟南站和濟南東站。最大的是濟南站。從濟南乘火車可達中國各大城市。火車有軟席臥鋪、硬席臥鋪和硬座，餐車能提供味道很好的飯菜。坐火車安全舒適并可欣賞沿線風光，一張硬席臥鋪票價只相當飛機票的1/2。

長途客運

濟南的高速公路使得省內公路交通十分便捷。而且，還有多部省際班車，能夠直達北京、上海、天津等大中城市,也有發往河北邯鄲、邢臺，河南安陽的班車。乘做長途汽車可到達省內各個地市及省外的37個地市。

購物

　購物是旅行中的一大樂趣,游濟南欣賞美景之余，您還可購到不少稱心如意的精品，濟南有很多土特產品和旅游工藝品，深受國外游客的喜愛。作為省府，濟南匯集了山東全省各地特產無數。或在著名商廈，或在特色商店，或甚至在集貿市場地攤，您都可以購到稱心的土特產品或各種工藝精品，即使不買看看也是樂事。

土特產品

　　濟南名特產有羽毛畫、面塑、銹花等。中藥阿膠尤為著稱于世。

　　著名干鮮果品有煙臺蘋果、萊陽梨、肥城佛桃、茌平烏棗、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、郯城栗子、泰安核桃、菏澤耿餅(柿餅)等,毛皮有寒羊皮、猾子皮等,水產有帶魚、小黃魚、鮐魚、對蝦、毛蝦、海帶、海參、鮑魚、扇貝海珍品等。還有香料玫魂花,藥材丹皮、金銀花等。

土特產品　 　旅游工藝品

購物場所

泉城路、大觀園附近、人民商場附近、南門附近都是濟南較大的商業區。泉城路上商店密集，有全市最大的購物中心之一——貴和購物中心、濟南百貨大樓以及全市最大的新華書店和各種世界名牌專賣店。

　　英雄山文化市場位于市中區馬鞍山路46號市果品公司院內，占地面積25000平方米。主要經營圖書、掛歷、古玩、字畫、奇石根雕、花鳥魚蟲等八大類35000多個品種，日均客流量8000人以上。

　　洛口服裝市場分布在小清河以北、鐵路橋以南沿濟洛路兩側的區域內。占地面積11萬平方米，是集服裝加工、銷售、各種配套服務于一體的服裝市場。

　　濟南市旅游局還專門為海內外游客指定購物中心和旅游定點商店，那里購物環境好，從國產到進口的化妝品、日用品、服裝、電器到食品及自選商場等，貨物一應俱全。在商店中各種工藝美術品、文物及濟南特產都有銷售。

購物商場、商廈一覽表

購物商場 地址 電話
濟鋼商業大樓 濟南市工業北路21號 8983112
濟南華聯商廈 濟南市經二路571號 7934314
貴和購物中心 濟南市歷下區天地壇街1號 6028888
大觀園商場 經四緯二路大觀園商場內49號 6050365
山東華聯商廈 濟南市英雄山路15號 2062752
濟南人民商場 經四路13號
濟南世界購物廣場 濟兗路165號
山東銀座商城 濼源大街66號
山東絲綢展銷大樓 經四路永慶街2號
濟南市萬紫巷商場 萬紫巷東街51號
濟南百旺商城 馬鞍山路17號
濟南國際貿易大廈 北園路451號
濟南洛口商城 濟兗路87號