雞冠山

概況

 雞冠山位于承德市區(qū)東南40里處的雞冠山，海拔900米，由五棵紅色巖柱組成，巖柱一字排開，參差而立，因其形似雞冠而得名。雞冠峰體量龐大，險峻突兀，清代有“雞冠掛月三千丈，僧帽連云數(shù)百余”詩句。

山西北(陰坡)有元代佛教寺廟——五指山大靈峰禪寺(毀于文革)，現(xiàn)存古松、碑刻，是承德寺廟建筑中最早的一座。游人到此沿山間小路尋覓碑刻古跡，無不情趣盎然，傍晚登峰賞月更是別見一番景色。山東南(陽坡)溝谷，怪石磷響，形狀各異，有錘峰倒立，有“羅漢”頌經(jīng)，有“群英”赴會，有“火鍋”饗賓，有洞天福地。在溝谷喊話回音清晰宏亮，故名回音谷。

傳說，雞冠山在很久以前叫五指山，山下村莊里的人，世世代代都以打獵和放牧為生。莊里有一個名叫王虎的小伙子，從小死去爹娘，跟著爺爺上山打獵。虎子18歲了，長得膀大腰圓，渾身是勁，又跟爺爺練出一身好武藝，他勇敢、善良，肯幫人，村里的小伙子都愿意和他結(jié)伴上山。有人說，山里來了妖怪，從此，再也沒人敢進山了。

有一天，王虎偷偷地帶了弓箭和鋼叉上了山，走到半山腰，發(fā)現(xiàn)有一塊塊嚼剩下的骨頭，他慢慢尋覓到大山洞四周。虎子正向黑洞洞的大山洞里張望，一陣冷風吹來，又聽到背后唰唰作響。猛一回頭，啊!不好!一只巨大的黑蝎子，正張著大口朝他撲來。王虎急速向前一躍，順過鋼叉。黑蝎子這時也把帶毒勾的虎尾鞭倒豎起來。一人一怪來來往往拼命殺斗。過了一會兒，虎子漸漸感到力不從心，就拖著鋼叉下了山。

開放時間

8.00-17.00

地址

河北省承德市區(qū)東南40里處

美食

承德的地方食品淵源流長，清朝政府在承德建立避暑山莊之后，全國各地及宮廷御膳的烹飪技藝相繼流入承德，促進了承德飲食文化的繁榮和發(fā)展。加之承德盛產(chǎn)山珍野味，從而使承德的地方食品獨具特色。承德的風味餐館有塞北春、裘翠樓等，風味菜肴主要有白蘑涼拼、五香鹿肉、鹽水鹿肝、叉烤兔肉、蕨菜肉絲、野味火鍋、香酥雞等；飲料有八珍酒、熱河大曲、杏仁露、酸棗露等；特色風味小吃有燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面 、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、鮮花玫瑰餅、一品燒餅、棋子燒餅、南沙餅、果丹皮等，別具一格。

煎碗坨　承德盛產(chǎn)蕎麥，用蕎麥面制的碗坨是承德地方傳統(tǒng)風味小吃，已有200多年歷史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受隨行的后妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等，其特點是營養(yǎng)豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道，是經(jīng)濟實惠的大眾化食品。

油酥餑餑　我國北方人習慣把許多面制食品統(tǒng)稱為“餑餑”，制作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種，承德一帶制作各類餑餑歷史悠久。據(jù)說，康熙、乾隆及后世帝王每年來避暑山莊，幾乎都要吃餑餑。近年來，方便食品越來越收人們喜愛，市區(qū)內(nèi)各飯店大都兼營餑餑。承德地區(qū)最受歡迎的餑餑是油酥餑餑，其特點是酥脆、松軟、層多。

烙　糕　烙糕是承德人用當?shù)厮a(chǎn)谷米磨成面，再經(jīng)烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統(tǒng)風味食品，它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”。每當臘月農(nóng)閑季節(jié)，承德山區(qū)百姓家家戶戶做烙糕，做好的烙糕外焦內(nèi)嫩、味香適口。

鮮花玫瑰餅　玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市市花。用玫瑰花制做點心，在承德已有近300年的歷史。據(jù)史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆，有誘人的玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品。

杏仁露　清香可口、甘甜似露、清心潤肺、化痰止咳，承德市露露股份有限公司生產(chǎn)的“露露”牌杏仁露為河北省五大名飲之一，享譽海內(nèi)外。

肉　腸　將純凈的豬肉佐以各種調(diào)料，攪拌均勻，不使其凝固，將血灌入腸內(nèi)然后扎腸口，煮燒。

蕨　菜　盛產(chǎn)于圍場、豐寧、平泉等縣，食味鮮美，營養(yǎng)豐富，享有“綠色名菜”、“山菜之王”等美稱。

交通

市內(nèi)交通

無人售票車，座位寬敞，但線路少，車次也少，線路豐富，車次頻繁，服務(wù)熱情，出租車，司機熱情且服務(wù)周到，三輪摩托，價格比出租車稍低，可走的路線較多

城際交通　

承德距離北京僅230公里，故可以北京作為中轉(zhuǎn)站，交通尚便利。

航空　

承德市南有一小型飛機場，北京與承德之間有不定期包機航班。

鐵路　

承德火車站位于承德市東南，京承、錦承、承隆三條鐵路在承德站交匯，北京-丹東、北京南-烏蘭浩特的直快列車也途經(jīng)此地。去承德旅游一般取道北京，也可以從錦州、沈陽方面前往；去木蘭圍場旅游一般在北京北站乘京通線列車在四合永車站下車，再轉(zhuǎn)乘中巴前往。

承德火車站已與北京、北京西、北京南、北京北站及北京鐵路分局客票中心正式實現(xiàn)微機聯(lián)網(wǎng)售票，從而您可在承德火車站購買到北京開往全國各地的各次列車車票，同時您還可在承德站購買到北京返回承德的各次列車車票。

公路　

承德公路向四周輻射，向北通向內(nèi)蒙古，向東可達遼寧，向西南去往北京，向東南則到天津。在旅游季節(jié)，北京和天津都有舒適的旅游轎車直達承德，平時也有固定班次的長途汽車往返。目前，承德長途汽車站已開通至北京及石家莊的高級快客。

出租車

承德市區(qū)出租車起步價為6元/2公里，以后1.4元/公里，燃油附加費1元,即每趟次加收燃油附加費1元。

購物

承德是座歷史悠久的文化名城，有著豐富多彩的民族藝術(shù)，其中有“華夏一絕”的滕氏布糊畫、豐寧剪紙、絲織掛錦、根雕、瓷雕、字畫等具有民族特色的旅游工藝美術(shù)品。此外，還有許多種天然綠色食品，是您饋贈親友的佳品。

滕氏布糊畫
滕氏布糊畫是著名民間藝術(shù)家滕騰先生發(fā)明的新畫種，是我國民間藝術(shù)的一枝奇葩。“滕氏布畫”繼承發(fā)揚了中國畫特色和中國傳統(tǒng)藝術(shù)風格，創(chuàng)作技法集繪畫、雕塑、刺繡、表糊、剪紙等工藝之大成，用料講究、色彩絢麗、操作細膩、畫面逼真、取材廣泛，無論人物風景、花鳥魚蟲均可入畫，并能有章有節(jié)，有情有態(tài)，能遠能近，可虛可幻，凹凸結(jié)合，格調(diào)多變，有油畫透視之效果，但不失國畫之特點，有工筆之觀感，又具有布糊畫之風格。
滕氏布糊畫作品入選聯(lián)合國第四屆世界婦女大會，已有13幅作品被香港、臺灣、日本、新加坡等國家和地區(qū)愛好者收藏，并多次在國內(nèi)外獲大獎，被譽為“華夏一絕”，其代表作有《長白山傳奇》、《九龍壁》、《天下第一廟》、《吉祥如意》等。　

民間剪紙
承德民間剪紙歷史悠久，風格細膩獨特，取材十分廣泛，構(gòu)圖多變，想象豐富，巧妙運用寓意、象征、夸張、變形等藝術(shù)手法，充滿了濃厚的鄉(xiāng)土氣息。
承德剪紙在內(nèi)容上除了繼承傳統(tǒng)的花鳥、花籃花瓶外，又創(chuàng)作了以避暑山莊、外八廟為內(nèi)容的名勝古跡剪紙、反映承德十大自然景觀的風土人情剪紙和以中國著名古典小說如《紅樓夢》、《西廂記》等為主題的系列剪紙。承德剪在國內(nèi)外享譽盛名，一些剪紙精品被國家、省級博物館收藏，剪紙藝術(shù)家石俊鳳曾多次應(yīng)邀前往美國、加拿大、法國、瑞士、比利時、挪威等國家和地區(qū)做現(xiàn)場表演剪紙藝術(shù)，受到各國人民的好評。　

絲織掛錦
隨著旅游業(yè)蒸蒸日上的發(fā)展，國內(nèi)外游客的增多，承德絲綢廠先后推出了高檔絲織工藝品“避暑山莊掛錦”、“外八廟掛錦系列”等。
掛錦采用傳統(tǒng)的“中堂畫”表現(xiàn)形式，色彩典雅清新，畫面氣勢磅礴、宏偉，在淡黃色或淺灰色的緞面上，采用散點透視，運用工筆寫實手法，充分利用有限的面積，把一組組體現(xiàn)著我國園林玲瓏精巧、典雅秀麗風格的古代建筑錯落有致地表現(xiàn)出來。清澈的湖水、低拂的重柳、雪白的梨花、高聳入云的棒槌峰和雄偉的六合塔……躍然于織錦上，整個掛錦似一幅濃淡相宜的中國畫。　

承德土特產(chǎn)
板　栗　色澤鮮艷，甘甜芳醇，營養(yǎng)豐富。可以生吃，也可加工成糖炒栗子、栗子蜜餞等。
紅　果　色澤赤紅，個大，肉質(zhì)肥厚柔韌，味酸甜清口，可制成多種食品，如紅果罐頭、紅果醬、果丹皮、山楂糕等。
承德木雕　用承德獨有的名貴特產(chǎn)山核桃、“明開夜合木”、花榆木疙瘩、楸木、杏木、椴木等為原料，雕刻成“楠木桌”等多種藝術(shù)珍品，高雅古樸。