“神柱”奇觀

概況

神柱林位于素有“天然地質(zhì)博物館”之稱的云南省騰沖縣的龍川江畔，已正式向游人開(kāi)放。在景區(qū)內(nèi)，湍急的河水奔騰不息，無(wú)數(shù)根高十余米的灰黑色石柱依河岸兩側(cè)陡峭的懸崖而立。令人驚奇的是，石柱雖有粗有細(xì)，但無(wú)一例外全是規(guī)則的六方柱體。

這些石柱其實(shí)是火山噴發(fā)后巖漿冷凝、收縮形成的結(jié)晶，地質(zhì)術(shù)語(yǔ)叫“柱狀節(jié)理”，而當(dāng)?shù)厝藙t形象地叫它“ 神柱”。龍川江十余公里的河岸兩側(cè)有多處懸掛著密密的 “神柱”，現(xiàn)代人可通過(guò)它清晰地看到當(dāng)年火山噴發(fā)后巖漿流動(dòng)的軌跡。

遠(yuǎn)觀石柱，見(jiàn)這片棵棵筆直，那片條條是優(yōu)美的半弧，而河對(duì)岸則是一束發(fā)射狀的“禮花”。咦，“巨樹(shù)” 間怎么會(huì)夾著一堆放得整整齊齊，粗細(xì)如碗口的“柴堆” 呢？原來(lái)，這“柴堆”是一根根“神柱”的橫切面。

騰沖火山遺跡比比皆是，境內(nèi)共有70多座火山遺跡，其中23座較明顯，最年輕的一座火山遺跡距今僅7000年。經(jīng)同位素年齡測(cè)試，這些柱狀節(jié)理距今約有3.4萬(wàn)年歷史。據(jù)分析，火山噴發(fā)后形成的柱狀節(jié)理一開(kāi)始并沒(méi)有裸露于地表，后來(lái)由于山體經(jīng)龍川江水切割成峽谷，深藏于山體內(nèi)的柱狀節(jié)理于一萬(wàn)多年前才露出了真面目。

雖然地質(zhì)工作者早于1975年就發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始研究騰沖柱狀節(jié)理這一地質(zhì)奇觀，但由于它地處崇山峻嶺間的河谷深處而一直鮮為人知。直到去年底，騰沖縣政府新修了一條30多公里的公路至柱狀節(jié)理所處的河谷，并在龍川江上架起了鐵索橋，人們才得以一睹“神柱”的風(fēng)采。

“神柱”是如何生成的呢？據(jù)研究柱狀節(jié)理多年的云南省地?zé)岬刭|(zhì)隊(duì)高級(jí)工程師賈希義介紹，火山巖漿噴發(fā)時(shí)的溫度為1200攝氏度，當(dāng)巖漿冷卻至八百至九百攝氏度時(shí)巖漿結(jié)晶形成柱狀節(jié)理。由于巖漿含有六方柱體的斜長(zhǎng)石、橄欖石、角閃石、輝石等礦物質(zhì)，所以冷卻后形成六方柱體。

據(jù)介紹，中國(guó)國(guó)內(nèi)目前還有南京方山和峨嵋山金頂分布有柱狀節(jié)理，距今分別有3700萬(wàn)年和2億年歷史。但方山的柱狀節(jié)理邊角已被自然風(fēng)化，而峨嵋山的則形狀不規(guī)則。

開(kāi)放時(shí)間

全天

地址

云南省騰沖縣的龍川江畔

美食

云南騰沖菜式小吃口味純正、烹制精細(xì)，講究色香味型之全，注重滋味之多樣，許多滇味名肴均是出于此，因而南來(lái)北往之客均能喜歡。而八十年代初就以一道“大救駕”享譽(yù)昆明的騰沖菜肴小吃，更是已深得食客的歡迎。

騰沖棕包

騰沖盛產(chǎn)棕包；騰沖人愛(ài)吃棕包。棕包甚至成了騰沖的代稱，騰沖人的雅號(hào)就叫“棕包”。

棕包是棕櫚樹(shù)的花苞。這種狀如魚(yú)卵的花，在許多地方都能見(jiàn)到，卻很少有人注意它。不過(guò)到了邊城騰沖，其貌不揚(yáng)的棕包不但成了人們極為珍愛(ài)的美味佳肴，而且還蘊(yùn)藏著濃濃的鄉(xiāng)情。

騰沖人的家常菜譜中，棕包是當(dāng)家的角色；騰沖人的盛筵之上，棕包是“地方特色”的王牌。外地人首嘗棕包，看那金黃的顆粒狀苞絲，配以鮮紅的胡蘿卜絲、透亮的辣腌菜、鮮肉片，真是讓人口角生津，饞涎欲滴。但一箸入口，又苦不堪言。不過(guò)吃上幾回之后，你便能體會(huì)到它的妙處：“棕包好吃回味甜”。

騰沖稀豆粉

騰沖稀豆粉是小吃，美味非常，但又平常。美味非常是說(shuō)其味美；平常則是說(shuō)稀豆粉是騰沖民族美食、民間美食、百姓美食。

騰沖稀豆粉的美味出自其獨(dú)特的制作方法。一般稀豆粉是用豌豆面制作，騰沖稀豆粉是用吊漿液制作。首先，制漿要分別制成清漿和濃漿兩種，然后再用兩種漿制成稀豆粉。

騰沖稀豆粉的吃法也有大講究，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分輕拌佐料、一部分伴和佐料，將這三部分變幻順序輪著吃，不同的輪吃有不同的美味，妙極！

皇封名吃“大救駕”

餌絲、餌在云南各地均屬非常普及的大眾化米制食品，不過(guò)就其品質(zhì)及知名度而言，騰沖餌絲、餌卻是其他任何地方都無(wú)法相比的，尤其是久負(fù)盛名的皇封名吃“大救駕”——騰沖炒餌，更是以其色、香、味、形四美并具的獨(dú)有品質(zhì)傾倒了有此口福的天下吃客。

騰沖人將大米精加工為餌絲、餌，已至少有三五百年歷史。相傳，南明天子朱由榔（永歷帝）當(dāng)年敗逃西陲，曾在一農(nóng)家吃下了一大缽炒餌，飽腹療饑之余猶覺(jué)余味無(wú)窮，于是贊嘆不已，并不無(wú)感慨地將其稱為“大救駕”。從此，“大救駕”便成了騰沖炒餌的“封號(hào)”。

騰沖餌絲、餌以城東近郊胡家灣所產(chǎn)最為馳名。其精制產(chǎn)品，擇料極嚴(yán)，工藝亦十分考究，其突出特點(diǎn)是柔軟而有“筋骨”，久煮不糊，稍燙可食，口感細(xì)糯。

騰沖餌絲、餌吃法多樣，可炒、可烤、可煮。“大救駕”即是先將卷軸餌薄片切成三角形或棱形小片，配以鮮肉片、火腿片、雞蛋、香蕈、胡蘿卜、西紅柿、豌豆尖等輔料及各種香辣作料在辣鍋中爆炒而成，其色五彩斑斕，其味滿口流香，滑嫩不膩，令人食而不知饜足。

“大滾鍋”餌絲

騰沖火山熱海聞名天下，騰沖美食也是天下奇特的美食，在騰沖奇特美食中，騰沖餌絲已是知名產(chǎn)品。有位騰沖美食業(yè)人士對(duì)騰沖餌絲的品質(zhì)和文化進(jìn)行了進(jìn)一步的提升，創(chuàng)出了“大滾鍋”牌騰沖餌絲。

這位騰沖美食業(yè)人士說(shuō)：“大滾鍋”餌絲在口味上把中原口味、西南口味和騰沖特有的僑鄉(xiāng)口味和現(xiàn)代飲食時(shí)尚溶為一體。例如，“大滾鍋”的湯是又清又鮮，油輕不膩。調(diào)味佑餐小菜燒辣子雞棕、騰沖臘腌菜、火炕肉、水晶凍等放在“風(fēng)味小碟”里。“大滾鍋”餌絲有別于米線之外，是它相當(dāng)入味，有別于面條和一般餌絲之處是筋骨非常好。“大滾鍋”餌絲已實(shí)現(xiàn)了快餐化，有嚴(yán)格的制作程式，一分鐘內(nèi)上桌。

交通

公路

作為滇西地區(qū)具有一定輻射功能的中心城市之一和重要的交通樞紐，保山迄今已初步形成了以320國(guó)道（滇緬公路）為主脈、以保云線等數(shù)條省道為支脈、以諸多鄉(xiāng)間公路為葉脈的全方位公路交通新格局。四通八達(dá)的公路網(wǎng)外接省會(huì)昆明及相鄰的大理、六庫(kù)、潞西、臨滄等地州所在地，內(nèi)系騰沖、龍陵、施甸、昌寧、保山五縣市及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并有著名的“史迪威公路”之騰密段可直達(dá)緬甸克欽邦首府密支那，新筑的騰沖至克欽邦第一特區(qū)所在地板瓦的邊境公路也投入了使用。此外，境內(nèi)各主要風(fēng)景旅游景點(diǎn)也將全部開(kāi)通，有的還鋪設(shè)了柏油。

公共交通

各客運(yùn)單位遠(yuǎn)程客運(yùn)車(chē)型不斷優(yōu)化，班次增多，安全、舒適、快捷。保山、騰沖先后開(kāi)通了市內(nèi)及近郊的公共汽車(chē)，可為本地居民和外地游客免卻許多跋涉之苦。

航空

騰沖縣還沒(méi)有自己的機(jī)場(chǎng)。改建后的保山機(jī)場(chǎng)配有全向性標(biāo)臺(tái)、盲降及助航燈光等現(xiàn)代化設(shè)備，能雙向起降“波音737”客機(jī)，被定為國(guó)家二級(jí)機(jī)場(chǎng)。

購(gòu)物

騰沖玉器

騰沖玉器是云南著名的手工藝產(chǎn)品，至今有500元余年歷史，它以緬甸玉石（即翡翠）為原料制成，具有造型美觀，做工精湛、質(zhì)地細(xì)膩等特點(diǎn)。騰沖玉器品種豐富，有手鐲、別針、簪花、觀音、佛像、耳環(huán)、雞心、大花件、小花件、象蹲、獸蹲、戒指等品種。

騰沖三佳

藤編

騰沖與緬甸接壤的邊境一帶的原始老林里，盛產(chǎn)一種質(zhì)地堅(jiān)韌、身?xiàng)l極長(zhǎng)的藤本植物——藤條，其外皮色澤光潤(rùn)，手感平滑，彈性極佳，似篾而非篾，故稱藤篾，是一種上好的天然紡織材料。騰沖人用此編制的藤椅、藤箱等日常用具工藝精巧，品種多樣，經(jīng)久耐用，古往今來(lái)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

參閱古籍，藤編這一地方特產(chǎn)不僅是一種很好的生活用具，而且還是一種奇特地生產(chǎn)乃至戰(zhàn)爭(zhēng)器材。《三國(guó)志》有關(guān)于“藤甲軍”的記載，所謂“藤甲”即用藤條編織的戰(zhàn)衣，“渡江不沉，經(jīng)水不濕，刀箭皆不能入”。往昔邊境的明光、界頭、古永一帶的許多道路逢江遇河之處，均沿用古代的藤橋。這種以藤條牽引編制的便橋狀如網(wǎng)槽，風(fēng)雨飄搖而歷久不朽，人行其上，晃晃悠悠，坐轎似的。也許是因?yàn)樘贄l在騰沖的大量利用，古代的騰沖的地名用字也以“藤越”、“藤?zèng)_”、“藤川”等較為多見(jiàn)，并有因“盛產(chǎn)藤條得名”的記載，那“藤”字直到明末清初才雅化并規(guī)范為“騰”。

得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和一代代勤勞、聰慧的能工巧匠，使騰沖很早便成了遐邇聞名的“藤編之鄉(xiāng)”。如今，藤編工藝之花開(kāi)遍城鄉(xiāng)，所產(chǎn)器具除傳統(tǒng)的椅、幾、桌等大宗產(chǎn)品外，還有筐、籃、盒、箱以及花架、書(shū)架乃至全套客廳、書(shū)房家具，玲瓏剔透，古雅而不乏時(shí)代新意，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和藝術(shù)性，且適應(yīng)于不同的環(huán)境——置于寒室不覺(jué)其奢，布于華堂不覺(jué)其陋，可謂貧富咸宜、雅俗咸宜，故產(chǎn)品歷來(lái)銷路旺暢。

騰宣

宣紙，歷來(lái)是書(shū)畫(huà)家們的愛(ài)物。顧名思義，宣紙當(dāng)然以安徽宣城“榮譽(yù)出品”者為正宗，但就產(chǎn)品的色感、質(zhì)地、吸水性能等內(nèi)在品質(zhì)而言，騰沖宣紙也不失為上好的書(shū)畫(huà)用紙，并受到書(shū)畫(huà)界的推重。1941年底，徐悲鴻大師從東南亞取道騰沖歸國(guó)之時(shí)，曾特意買(mǎi)了三馱騰宣帶回，并對(duì)一位畫(huà)者稱贊說(shuō)，騰宣不僅有頭宣（宣城紙）種種長(zhǎng)處，而且還有一個(gè)頭宣所沒(méi)有的好處：作畫(huà)后別人無(wú)法偷揭，故他認(rèn)為作畫(huà)用騰宣是一種很好的選擇。

騰宣始產(chǎn)于清代，因其產(chǎn)地在城西北近郊的觀音塘，故曾被稱為“觀音塘大白紙”。又因昔時(shí)曾有一余姓商家在東南亞專營(yíng)，故又名“余宣”。新中國(guó)成立后，以過(guò)去生產(chǎn)“觀音塘大白紙”的手工作坊為骨干組建的生產(chǎn)合作社在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，采用高黎貢山一帶特有的構(gòu)樹(shù)（瑞香樹(shù)）皮以及高稈白谷稻草、麻、竹等原料研制出了新一代產(chǎn)品，投入市場(chǎng)后，質(zhì)量、規(guī)模及銷路均邁前了一大步。1980年，國(guó)家工商行政管理局正式批準(zhǔn)命名騰沖宣紙廠所產(chǎn)書(shū)畫(huà)用紙為“雪花牌”宣紙，行銷全國(guó)各地及海外。

騰藥

騰沖素有“天然植物園”之稱，“一屁股坐著三棵藥”，中草藥資源相當(dāng)豐富。早在明末清初，騰沖的中成藥就以原料地道、配方得宜、療效顯著而遐邇聞名，在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。民國(guó)時(shí)期，騰藥的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更呈盛狀，大小藥鋪、診所數(shù)十家，品種上百個(gè)，比較著名的藥店有“云生堂”、“太和堂”等。解放后，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)和醫(yī)療單位在充分利用野生動(dòng)植物藥用資源的同時(shí)，還興辦了一些人工種養(yǎng)場(chǎng)所，如和順養(yǎng)鹿場(chǎng)、高黎貢山藥場(chǎng)等，并搜集、篩選出了諸多民間療效可靠的配方進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，其名牌產(chǎn)品如人參再造丸、珍珠抱龍丸等，均以名貴藥材配制而成，不僅在國(guó)內(nèi)素享盛名，而且還廣銷東南亞各地；而一度被眾多醫(yī)家視為對(duì)小兒各種熱癥獨(dú)具神效的家庭必備良藥“六神丸”更是信譽(yù)卓著。遺憾的是，這種在同名配方中出類拔萃的名藥因未能及時(shí)注冊(cè)商標(biāo)而被迫于1996年停止生產(chǎn)，這無(wú)論對(duì)廠家還是對(duì)患者，都是個(gè)不小的損失。

娛樂(lè)

彝劇流行于楚雄，于本世紀(jì)50年代創(chuàng)造出來(lái)的，內(nèi)容大多由彝族民間傳說(shuō)改編而成，反映現(xiàn)代生活的故事。唱腔為漢語(yǔ)彝腔，并配以民間歌舞曲調(diào)，使其具有濃郁的民間色彩，表演動(dòng)作通俗易懂。

提醒：楚雄市彝劇團(tuán)經(jīng)常會(huì)有表演。大姚縣曇平村是彝劇的發(fā)祥地，彝劇演出也很多。

酒，是中華許多民族的愛(ài)物。人們飲酒的方式及與酒相關(guān)的規(guī)矩、禁忌很多，構(gòu)成了洋洋大觀的“酒文化”。其中，傈僳族同胞的“三杯酒”，可謂別開(kāi)生面，酒自甘淳情自濃。

來(lái)到高黎貢山之麓的騰沖、龍陵、保山等市縣境內(nèi)的傈僳山寨，倘希望主人將你當(dāng)朋友看，傳統(tǒng)的“三杯酒”是不能不喝的。

“三杯酒”，不是簡(jiǎn)單的量的迭加，講究的是多情多意的喝法：

第一杯“交杯酒”，這是初結(jié)友誼的相識(shí)酒。飲法是賓主各用右手端一酒杯，手肘互換成環(huán)將自己杯中之酒一飲而盡；多人同飲時(shí)刻各人右手端酒與他人左手交叉互換，依次圍成一個(gè)圈，同時(shí)飲干自己杯中之酒。

第二杯“倒杯酒”，是友情加深的暢懷酒。主賓雙方面對(duì)面地端酒碰杯后，兩杯始終相連，兩人同時(shí)緩緩側(cè)轉(zhuǎn)酒杯，邊轉(zhuǎn)邊喝，直至兩杯逐步轉(zhuǎn)動(dòng)九十度，杯底相合。其寓意為情投意合，不離不棄。

第三杯“同心酒”，這是至情至性的結(jié)盟酒。主客兩人各用一只手摟住對(duì)方肩頭，用另一只手同端一碗酒，腰略彎，兩人臉貼臉、唇挨唇地同飲碗中之酒，直至面仰酒盡。其寓意為同心同德，永不變心。