鄂爾多斯

概況

鄂爾多斯位于內蒙古自治區西南部，地處鄂爾多斯高原腹地。滔滔黃河的上游，從寧夏“塞上江南”到山、陜間的北干流，中間拐了個U型大彎。U型彎的包圍之地，就是著名的鄂爾多斯高原。

 “鄂爾多斯”是蒙古語，漢意為“眾多宮殿”。鄂爾多斯市前身為伊克昭盟。2001年，經國務院批準，撤消伊克昭盟，設立鄂爾多斯市。鄂爾多斯市總面積8.7萬平方公里，總人口140萬，是一個以蒙古族為主體、漢族占多數的多民族聚居區。鄂爾多斯市下設七旗一區，東勝區為全市的政治、經濟、文化中心。下轄杭錦旗、烏審旗、伊金霍洛、達拉特、準格爾、鄂托克前、鄂托克七旗。它東、南、西與晉、陜、寧接壤，北及東北與草原鋼城包頭以及自治區首府呼和浩特隔河相望。面積近8.7萬平方公里（比荷蘭、比利時、盧森堡三國面積之和還要大），人口130萬，是以蒙古族為主體、漢族占多數的少數民族聚居區。

鄂爾多斯屬于典型的溫帶大陸性氣候，四季分明，無霜期短， 太陽輻射強烈、日照豐富，年日照時間為2716.4─3193.9小時。年平均氣溫為5.3─8.7℃之間。積溫為2500─3500℃，無霜期130─165天，降水量小且集中，全年平均降水量為400毫米左右，主要集中于夏季。由于干旱沙多，蒸發量大，因而水土流失嚴重，以干旱風沙為主的各種自然災害較為頻繁。

該地區自然地理環境的顯著特點是，起伏不平，西北高東南低，地形復雜，東、北、西三面被黃河環繞，南與黃土高原相連。地貌類型多樣，既有芳草如茵的美麗草原，又有開闊坦蕩的波狀高原。五大類型地貌中，平原約占總土地面積的 4.33％， 丘陵山區約占總土地面積的18.91％，波狀高原約占總土地面積的28.81％，毛烏素沙地約占總土地面積的28.78％，庫布齊沙漠約占總土地面積的19.17％。歷史上，這里人類活動頻繁，環境破壞極其嚴重，致使庫布齊沙漠、毛烏素沙地逐漸擴大，吞噬著農田和村莊，漢代的縣城、十六國之一——赫連勃勃夏國的首都統萬城，如今早已淹沒在這兩片沙地之中。如何在旅游開發中保護環境，成為這里刻不容緩的大事，當地也已采取了一系列積極措施。

“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”。伊克昭盟有著悠久的歷史、燦爛的文化。3.5萬年前，鄂爾多斯是著名的“河套人”繁衍生息的地方，也是“河套文化”的發祥地。后來，形成了古老的匈奴青銅文化，在此基礎上吸收和融合漢族和其它少數民族傳統文化，形成了這一獨具風格的鄂爾多斯文化。一條歷經幾千年風雨的秦始皇直道南北穿越鄂爾多斯，一代天驕成吉思汗的陵寢就座落在伊金霍洛草原上。在近代歷史上，這里曾暴發過著名的“獨貴龍”運動。1925年我們黨就在這一地區開展了革命活動，使這一地區成為我黨在內蒙古開辟革命工作較早的地區之一。如今，這里又成了旅游勝地。

在鄂爾多斯旅游，可去拜謁成吉思汗陵寢、游覽大漠風光、傾聽響沙之聲、沐浴恩格貝沙湖的涼爽、暢游準格爾黃河大峽谷，再乘大漠之舟駱駝，去大漠深處的世外桃源探尋蒙古族民風古樸的足跡，那真是一份莫大的人生享受……

開放時間

全天開放

地址

內蒙古自治區西南部，地處鄂爾多斯高原腹地。

美食

鄂爾多斯牧區蒙古族的主食是奶食、肉食和糧食。奶食，蒙語叫“查干伊德”，直譯為“白色的食品”，含有純潔、吉祥的意思。奶食分食品和飲料兩種。食品主要有白酥油、黃酥油、奶皮子、酪蛋子。鄂爾多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最為多數；牛肉一般燉著吃，而羊肉的烹制方法就較為多樣了，最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。

鄂爾多斯美食——馬奶酒

馬奶酒是牧民親自釀制的傳統名飲。每逢盛夏，遼闊的草原上到處都飄溢著馬奶酒的清香，這時便是人們飲用馬奶酒的最佳時刻。鄰里歡聚、節日喜慶、接待賓朋，餐桌上總少不了獨具特色的馬奶酒，飲過馬奶酒的人無不贊美它的醇香可口。牧民祖祖輩輩生活在草原，年年月月都離不開馬奶酒，這樣，馬奶酒的禮俗、馬奶酒的文化應運而生。

自古以來，牧民視馬奶酒為極珍貴的飲料，每當客人臨門總要用它進行招待。他們認為，馬奶酒清涼合適，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度，飲用馬奶酒不傷脾胃，還有驅寒、活血、舒筋、補腎、健胃、養脾、強骨的功能。但是，馬奶酒的后勁很足，可要注意哦。

鄂爾多斯美食——奶茶

蒙古人喝奶茶的風俗，以其獨特的方式和無窮的情趣，吸引著許多中外客人。當他們品嘗后，都留下了美好的印象。客人進入蒙古包坐定之后不一會兒，主人便熱情地把一碗熱氣騰騰的奶茶，雙手端到您的面前，為您接風洗塵，長條木桌上還擺放著炒米、奶制品、點心等，任您享用。置身其境，您就會感到一股暖流涌上心頭，嘆服蒙古人的熱情好客、純樸厚道。

“寧可一日無食，不可一日無茶”。蒙古人喝奶茶極為講究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米，與奶茶同飲；或把奶油、奶皮子、奶豆腐泡在奶茶、炒米中一同吃。蒙古人視奶茶為飲食，每天早晨必喝奶茶，這頓奶茶就像漢人吃早飯一樣，非常認真。蒙古人喝奶茶，不受時間限制，不受量的約束，想喝多少喝多少，盛奶茶的銅壺或鋁壺就放在火盆上，隨時可以添用，直到他們喝到渾身出汗或消除了疲困，才感到滿足。

鄂爾多斯美食——炒米

蒙古語稱“蒙古勒巴達”，意為“蒙古米”，它是糜子經煮、炒、碾等工序加工而成的。據史書記載，炒米的上述制作方法，早在我國漢代時就出現了。宋末元初，由于畜牧業有了很大發展，蒙古族人民便廣泛地食用炒米。

炒米是蒙古人最喜愛的糧食，因制作方法稍異，炒米又分為脆炒米和硬炒米。炒米便于攜帶，易于保存。清晨牧民放牧以前，用滾燙的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，渾身是汗，頓覺精神倍增。放牧時，牧羊人帶上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黃豆，還是極好的干糧。炒米即使干嚼，也是越嚼越香，很有滋味。蒙古人吃炒米，講究多種食物搭配。放在碗里的炒米，倒上噴香的奶茶，奶茶邊喝邊續，待奶茶喝夠，炒米也被泡軟時，就要喝干碗里的茶，再放上黃油、奶皮、奶酪、紅糖拌著吃，甜酸適中，香咸可口，味道尤佳。

鄂爾多斯美食——手把肉

蒙古語稱“查納森麻哈”，是蒙古人非常喜愛吃的食物之一。過去，羊只冬春瘦乏，吃不到新鮮的牛、羊肉。現在，由于個別牧戶加強了飼養管理，隨時可以吃到鮮嫩的牛、羊肉。尤其逢遇節日、操辦喜事、賓客臨門，手把肉更是必不可少。倘有貴客登門，牧民全家老少總要走出蒙古包，恭候客人進包作客。喝過奶茶之后，主人便很快到羊群里挑選一只膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰殺，扒皮入鍋，只需喝幾碗奶茶的寒喧功夫，就把肉煮熟了。肉赤膘白、熱氣騰騰的羊肉放到長條木盤里，看著色澤誘人，吃著肥而不膩，真是滋味不凡啊！

手把肉，因用手拿著吃，故名。制作時，先把帶骨頭的羊肉近骨節割開，用刀剁成拳頭大的塊（頭、蹄下水除外），把肉倒進冷水鍋內，用旺火煮開，撇去沫子，不加調味品，有的地方加鹽，有的地方不加鹽。只要有八九成熟，就可以吃。牧民認為，牛和羊在草原上吃的是五香草，肉本身就帶著調料。鄂爾多斯蒙古族吃手把肉時，還有一些講究。吃羊肉，用一條琵琶骨肉配四條肋骨肉進餐。用牛肉敬客時，則用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥腸。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。

交通

航空

正在興建的鄂爾多斯機場地處鄂爾多斯伊金霍洛旗，距離市區45公里，為4C級機場，擁有一條長2400米的跑道，可起落B737等機型的飛機，預計2007年年底可通航。

鐵路

鄂爾多斯市是西北地區重要的鐵路交通樞紐之一，東西方向的大準、準東、東烏鐵路和南北方向的包神、包西鐵路貫穿鄂爾多斯，并與京包、包蘭等鐵路干線相連接，交通十分便利。

目前，鄂爾多斯市東勝火車站已經開通有前往呼和浩特、包頭、神木等地的客運列車，并可購買包頭前往北京、天津、沈陽、西安等地的列車車票。

公路

鄂爾多斯市公路交通十分發達，109、210國道在這里交匯，并與省道、縣道等一起組成了密布全市的公路交通網絡。東勝汽車站現有開往呼和浩特、石家莊、延安、神木、包頭等地的客運班車，乘坐方便快捷。

公交車

鄂爾多斯市區內有7條公交線路，其中1、4路公交車經過火車站，其他各路公交車都經過汽車站，站點遍布全市，乘坐方便。

出租車

鄂爾多斯出租車多為普桑或捷達，起步價5元，由于市區比較小，一般在市區內行駛只需起步價。

購物

鄂爾多斯購物——酸毛杏

早春，許多果樹還沒有蘇醒，唯獨杏樹捷足先登，綻紅吐翠，率先迎接春天的到來。六月份，當杏長到指甲蓋那么大的時候，人們就從樹上把它摘下來，或自食或拿到市場上出售。這種半生半熟、極酸的山杏，被當地人美稱為酸毛杏。酸毛杏倍受年輕婦女的青睞。傳說，古時候有位婦女，每天早晨口含去皮剝尖的杏仁七枚，慢慢咀嚼，用唾液將其咽之，天天堅持，晚年時她“老而輕健，年逾從心”。酸毛杏果小汁多味美，營養豐富，據測定，每百克果肉含糖10克、蛋白質0.9克、胡蘿卜素1.79克，并含有硫胺素、黃梅素、尼克酸、抗環血酸等成分。

七月份，是果樹之鄉——準格爾旗產杏的季節，每到這時，人們就會看到村莊四野、房前屋后，點點紅杏壓彎了枝頭，猶如點頭微笑，真是“溝溝杏樹成蔭，家家紅杏出墻”。公路旁、街巷里出售黃艷艷、紅澄澄杏兒的人比比皆是。近來年，準格爾旗果脯廠生產的杏干、杏脯，味道純正，物美價廉，已成為饋贈親友的禮品。

鄂爾多斯購物——沙棗

形似野酸棗，色呈金黃，味甘肉厚，兒童、婦女喜歡食用。在杭錦旗荒漠土地上，生長著很多沙棗樹。五、六月開花，花似鐘形，每到此時，黃燦燦、銀白色的花朵遍布漠野，到處散發著縷縷沁人心脾的濃郁香氣。沙棗果實淀粉含量很高，營養豐富，果肉含粗蛋白7.94%、粗脂肪1.34%、糖51.75%、粗纖維3.9%、灰分3.28%。每50公斤沙棗能碾出沙棗面15－20公斤，沙棗面摻到糧食里吃，也別有風味。

鄂爾多斯購物——海紅子

形似山楂，不同的是它的表皮光滑、閃亮，海紅子既是土特產，又是鄂爾多斯的一大景觀。準格爾旗馬柵鄉、五字灣鄉、卜爾洞溝鄉是海紅樹薈萃之地，崖畔、溝谷、山坡……都生長著生機勃勃、萬木爭榮、葉綢蔭翠的海紅樹。近百年來，是它為這里的荒山野嶺披上了綠裝。天氣剛剛變暖，滿山滿洼的雪白花朵，就匯成馨香陣陣的花濤香海。9月，綠葉茂密的枝條累累下垂，密密層層地結滿了沉甸甸的、鮮紅的海紅子。進入10月，果實成熟， 海紅子的皮色由淺紅變成紫紅，光耀奪目。這時，果農便忙碌起來，一邊采摘果實，一邊裝車外運。

食用海紅子講究頗多，從樹上摘下來的海紅子存放一段時間后，就可去掉苦澀味，這時食用，酸甜適口，汁多肉脆。寒凝大地的冬天，吃幾棵又鮮又甜又涼的海紅果，真可謂冰涼下火。春節期間，每當客人登門，凍海紅子則成為不可缺少的佳品。海紅子易儲存耐運輸，營養豐富，消食健胃，果實含維生素Ｃ2.83%、可溶性糖15.11%、可滴定酸2.04%。加工后的海紅子，可制成蜜餞果脯、果干、冰糖葫蘆以及果汁、果醬、果糕、果丹皮、罐頭等。

鄂爾多斯購物——鄂爾多斯酒

東勝市制酒廠生產的鄂爾多斯酒，采用傳統生產工藝和先進的科學方法，以優質高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝，精心釀制而成，再經分級貯存后勾兌出廠。產品具有“清亮透明、香氣純正、入口柔和、余味干凈”等特點，各項理化衛生指標經內蒙古產品質量第一監督檢驗站認真檢測，分別符合國家和自治區有關標準。第40屆巴黎國際餐飲酒博覽會上，精制鄂爾多斯酒被授予特別金獎，并在1993年中華全國首屆“三產杯”國貨精品展中獲得金獲。

鄂爾多斯購物——山羊絨

山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點，故被日本譽為“纖維寶石”、英國稱之為“纖維之冠”、美國稱之為“白色云彩”。山羊絨是一種高級的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨，其中白絨的用途較廣。白絨就是白山羊產的絨，鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊最馳名，這種羊產絨量高，絨的細度、長度、拉力、伸縮力、光澤等較優。紫絨就是黑山羊產的絨，烏審旗產的紫絨最佳，位于全國之冠，其特點是“色澤正紫，纖維細而長，性能柔軟，色潤細膩，膘子厚，拉力大，光澤好，含絨量高”。青山羊和棕紅山羊產的絨謂之青絨。

鄂爾多斯盛產山羊絨。世界上規模最大的羊絨加工企業——鄂爾多斯羊絨衫廠，把山羊絨經過梳絨拔毛加工成無毛絨后制成的羊絨衫、運動衫、連衣裙、圍巾、手套、襪子、面料等，花樣層出不窮，五彩繽紛，已成為國內外的搶手貨。

娛樂

鄂爾多斯為世界著名旅游地區，旅游資源豐富、當地特產豐富、適合饋送親友，人文歷史氣息濃厚，每年有來自全世界上百萬游客光顧、多項景點被列入世界文化遺產，美食具有當地特色，星級酒店眾多、設備良好，能承擔接待不同檔次需求的任務、娛樂設施發達，夜生活豐富！是您旅游休閑的必去之地，不可錯過！

成吉思汗陵（中國重點文物）

成吉思汗陵 (英Genghis Khan) 屬全國重點文物保護單位，占地約5.5公頃。成吉思汗陵坐落在內蒙鄂爾多斯市伊金霍洛旗甘德利草原上，距鄂爾多斯市區40公里。蒙古族盛行“密葬”，所以真正的成吉思汗陵究竟在何處始終是個謎。現今的成吉思汗陵乃是一座衣冠冢，它經過多次遷移，直到1954年才由湟中縣的塔爾寺遷回故地伊金霍洛旗，北距包頭市185公里，這里綠草如茵，一派草原特有的壯麗景色。成吉思汗陵現在已經成為內蒙古的一處主要旅游景點。

響沙灣

響沙灣在蒙語中被稱為“布熱芒哈”，意思是“帶喇叭的沙丘”。它坐落在內蒙古達拉特旗境內庫布其沙漠東端，北距草原鋼城50公里，高大的沙丘呈月牙形狀約有80多米高，橫亙數公里，金黃色的沙坡掩映在藍天白云下，有一種茫茫沙海入云天的壯麗景象，好似一條金黃色的臥龍。一年四季只要天氣晴朗干燥從沙頂下滑便會產生“嗡嗡”似直升飛機馬達的轟鳴聲。若用雙手刨沙，還會發生如同青蛙“哇哇”的叫聲，獨特奇妙，在響沙密林深處也稱“沙漠綠洲”設立了接待站，配備有沖涼房和露天燈光舞場。

鄂爾多斯草原

鄂爾多斯草原地處鄂爾多斯市杭錦旗境內。控制面積30平方公里，核心區由一個蒙古大營和100多個蒙古包組成的蒙古包群：設計獨特，別具一格。按功能區劃分為歌舞表演、餐飲娛樂區，住宿休息區、騎馬射箭動動區、洽談會務區、廟宇、敖包祭祀區、體驗蒙古民族風俗休閑區等；景區日接待能力5000人，過夜留宿接待力1000余人。

昭君墓

注意事項

在這里的蒙古族人，性格爽朗，熱情好客。每當貴賓臨門，主人總是捧出潔白的哈達，端起斟滿美酒的銀碗金杯，唱起動人的鄂爾多斯蒙古族傳統的敬酒歌款待客人，以表示自己的好客與熱情。伴隨著獨特的民俗民風，這里也有一些禁忌，下面遨游網為您一一介紹：

鄂爾多斯旅游注意事項——習俗禁忌

1.蒙古族崇拜火神、灶神。所以，進入蒙古包后，忌在火爐上烤腳，不許在火爐旁烤濕靴子和鞋；不得跨越火爐和用腳蹬火爐；不得用刀子挑火或插入火中等。

2.蒙古族認為水是圣潔的神靈。忌在河水中洗手和沐浴，在河水中洗臟物等。

3.蒙古族牧民喜雙不喜單，所以，若給主人贈送禮品，每類物品最好是成雙成對的。

4.到牧民家，請先向主人問好，然后再問天氣和牲畜情況，即使當時有什么不愉快的事，你也要說吉利的話。

5.客人進蒙古包時，切忌卷袖子，或把衣襟掖在腰帶上；不可提著馬鞭進去，要將鞭子立放在門右。

6.不要一進門就坐到炕桌的正面位置上，假若主人謙讓，當然也不必過分客氣。不過入座一定要雙腿盤起，盡管這種坐式對你來說很不舒服。切記不可坐鍋臺，即使天冷，也不要到火爐或灶火上暖腳。

7.主人敬酒時，要用雙手接過。不要用左手給主人遞東西。

8.酒宴上，不論接酒還是敬酒都要把挽起的袖子放下來。

9.告別主人時，主人返回蒙古包后，再上車或上馬。

10.睡覺時，腳不能伸向西北方。

11.如蒙古包里有病人，門外右側則縛一條繩子，繩子的一頭埋在地下，表示主人不能待客。

12. 不能用煙袋或手指指人。

13. 蒙古族忌諱坐在蒙古包的西北角。

14. 蒙古族婦女坐月子，滿月前不能進家串門，他們在門口做的標記是：生男孩的，門的右邊掛著由哈達或棉布包裹的樹枝（似弓箭）。倘是女孩，門的左邊掛的是紅布。

15. 嚴禁客人打罵狗。

16.對拴有紅布的牲畜，絕對禁止使用。

17.參觀宗教儀式時應注意：不要魯莽介入；參觀時不妄加評論，不喧嘩；不模仿；不吸煙，不走動。

18.忌蹬門檻，忌摸頭。

鄂爾多斯旅游注意事項——氣候

鄂爾多斯屬中溫帶大陸性季風氣候，四季氣候變化明顯，差異較大，其特點：冬季漫長嚴寒，夏季短暫炎熱，春秋兩季氣候變化劇烈。內蒙古位于內陸地區，氣候比較干燥，陽光在6-9月直射較強。故可帶些防曬霜、潤唇膏、護膚品、太陽鏡等，多飲水。攜帶衣物以輕便為宜。內蒙早晚溫差很大，特別是草原的晚間天氣較涼，需準備長袖外套或者羊毛衫。

鄂爾多斯旅游注意事項——飲食

內蒙古飲食北方菜系為主，口味相對較重，餐廳會格外注意，此外貴賓們會嘗到當地風味——手扒羊肉，若吃不慣羊肉也不必擔心，當地有全國各地的風味美食滿足游客的口味。

鄂爾多斯旅游注意事項——最佳旅游時間

去草原最好是在7月中旬至9月初前往，這時的草原景致迷人，而且正好有一年一度的“那達慕”大會舉行，屆時，逛古召，登古塔，觀賽馬，騎馬馳騁草原，其樂無比。

地圖

鄂爾多斯市位于內蒙古自治區西南部，地處鄂爾多斯高原腹地。東、南、西與晉、陜、寧接壤，北及東北與草原鋼城包頭以及自治區首府呼和浩特隔河相望。東西長約400公里，南北寬約340公里，總面積86752平方公里。

鄂爾多斯市自然地理環境的顯著特點是，起伏不平，西北高東南低，地形復雜，東北西三面被黃河環繞，南與黃土高原相連。地貌類型多樣，既有芳草如茵的美麗草原，又有開闊坦蕩的波狀高原；鄂爾多斯市境內五大類型地貌，平原約占總土地面積的4.33%，丘陵山區約占總土地面積的18.91%，波狀高原約占總土地面積的28.81%，毛烏素沙地約占總土地面積的28.78%，庫布其沙漠約占總土地面積的19.17%。