錫林浩特市是內蒙古錫林郭勒大草原上新興的城市,于1983年改成市建制,是錫林郭勒盟政治、經濟、和文化中心,全國的開放城市。她以其悠久的歷史,燦爛的文化,獨特的草原風情,被譽為璀璨的“草原明珠”。錫林浩特是一座以蒙古族為主體,漢族居多數的多民族聚居的草原城市。
錫林浩特旅游資源得天獨厚,蒙元文化、馬文化、草原文化特色鮮明。錫林郭勒草原曾是成吉思汗、忽必烈征戰建國的重要戰場,是蒙元文化的重要發祥地。集中展示蒙元歷史文化的蒙元文化苑,已成為錫林浩特市靚麗的城市品牌和旅游景觀。
這里建有北方最大的賽馬場和馬術俱樂部,傳統賽馬、馬球比賽、馬術表演是蒙古族人民喜聞樂見的傳統文化體育活動,體現了馬背民族的鮮明特征。保存最完整的灰騰錫勒天然植物園,白音錫勒草原自然保護區(國家級),350萬年前火山噴發形成,群山依偎、排列有序,山頂如刀削般平整的草原奇觀平頂山,奔流不息、婀娜多姿,宛若銀色飄帶在微風中飄動的九曲灣,別具一格、絕無僅有的柳蘭溝,彰顯著草原風光的自然秀麗與神奇魅力,美不勝收。
承載蒙古族對“長生天”的敬畏和天地人合一理念的額爾敦敖包巍峨聳立。距今已有260多年,內蒙古四大黃教(喇嘛教)寺廟之一的貝子廟(國家4A級旅游景區)氣勢恢宏,莊嚴肅穆。占地22萬平方米,集休閑、娛樂于一體,景色怡人的錫林廣場。景致秀美的錫林湖,別具民族特色的貝子廟廣場,錫林浩特植物園,使這里的人文景觀多姿多彩,給草原中的城市平添了無窮魅力。夜色闌珊,華燈齊放,草原明珠不夜城的迷人景象,讓游人流連忘返。
舉世聞名的白音錫勒自然保護區,是聯合國教科文組織人與生物圈(MAB)保護區網絡成員,與澳洲普克馬克(B·M)保護區結為姊妹區域,也是我國第一個草地類國家自然保護區,被譽為歐亞大陸典型草地樣板。神奇壯觀的平頂山,也可謂是草原奇景。這里群山依偎,排列有序,而山頂部卻如刀削般的平整,這是千百萬年前火山噴發創造的奇跡,夕陽西墜,落日余暉為平頂山披上一層紅霞,“平臺落日”是錫林浩特絕景之一。婀娜多姿的九曲灣是錫林郭勒的母親河,奔流不息的河水養育了千百萬草原兒女,也留下了許多美麗的傳說。地處幅員遼闊的錫林郭勒大草原,加之深厚的蒙元文化底蘊,為發展草原旅游業提供了獨特的草原特色和極具潛力的民族文化優勢。
錫林郭勒盟以畜牧業為主,所以在飲食上更偏重于對當地奶制品和肉制品的加工制作。食品以奶制品、牛羊肉為主,有以馬奶酒、酸奶酪、奶豆腐、奶皮子等為代表的奶制品,也有以牛羊肉串、手把肉、扒羊肉等為代表的牛羊肉類食品??救?、手把肉、涮羊肉、奶茶是每一個到草原旅游的人必嘗之美味。錫林浩特市內有“手把肉一條街”,可在此品嘗各種民族風味的食品。
手把肉
手把肉內蒙古地區廣為流行的一道傳統名菜。因食用時以手把肉,用刀割食,故稱“手把肉”。它原是蒙族牧民在長期游牧生活中創制的一道家常菜。后來經菜館改制,成為菜館酒樓的名菜。清代時曾為王府及宮廷名菜。特點:用羊肉加多種調味料煮制而成。成菜色澤呈紅,湯鮮肉嫩,肥美適口。
蒙古炒米
炒米,蒙語叫做“蒙古勒巴達”,就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再對上酸奶和白糖等攪拌,解餓又解渴,清香爽口,是別具風味的傳統食品。炒米是大多數牧民的早飯,再配上加入酥油和少許青鹽的奶茶。牧民外出放牧,都隨身攜帶一小袋炒米。
涮羊肉
中國最好的羊生長在錫盟大草原,草原里有各種各樣的植物,很多有藥用價值,吃這種植物長大的牛羊,味道鮮美,營養豐富。草原上的人開玩笑地說,錫盟羊拉的羊糞都是“六味地黃丸”,這當然是玩笑話,但也充分說明錫盟當地人對自己草原上生長的牛羊的信任。
奶豆腐
蒙古族牧民家中常見的奶食品。奶豆腐就是奶酪,內蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物,形狀類似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁,牧民很愛吃,常泡在奶茶中食用,或出遠門當干糧,既解渴又充饑。
血腸
羊小腸,將鹽、蔥末、少量的水和面粉放入羊血中,調成血漿。用羊肺從羊腸一頭清洗三四遍,洗凈后,將血漿灌入羊腸,邊灌邊用手搓勻,上鍋煮熟,拌沙蔥、韭菜花等即可食用。血腸一般有蒙餐的飯店都有賣,蒙餐比較集中的有貝子廟廣場附近。
飛機
目前,錫林郭勒盟有機場飛一處,為錫林浩特機場。錫林浩特機場可起降737中型客機,有直達北京、呼和浩特的定期航班和通往各大旅游城市的臨時旅游航線。
火車
從北京到錫盟的話,坐火車并不是很好的選擇,因為沒有直達的火車,火車是從北京先到呼和浩特,然后再過來,費時費力。錫林浩特到呼市的火車21:18發車,第二天早上8:20分到,用時11小時2分,算是比較慢的。
客車
從北京出發,可到永定門、北京南站、六里橋、木樨園長途汽車站,大約669公里,票價從200到280元不等,最早一班車8:00,一般10個小時,最晚一班20:00出發。
錫林浩特汽車站
地址:那達慕大街明盛購物中心附近
其他
公路:錫林郭勒盟的公路交通發達,境內有207、208、303三條國道穿過,101、204、304等省道貫穿全境,還有鄉道、縣道等各級公路。錫林浩特長途汽車站現已開通了開往赤峰、呼和浩特等省內班線和到達北京等地的省際班線。
錫林郭勒草原自然資源異常豐富,當地的白蘑、杏仁等中草藥材,來源于天然牧場奶系列食品,極富蒙古族特色的手工藝制品,都是在錫林郭勒盟旅游購物的上佳選擇。
白瓜子
白瓜子是內蒙古出口的土特產品,其中涼城縣的雪白瓜子,片大、仁足、色白,曾榮獲1983年外貿部頒發的基地產品優質獎。白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內蒙古人們有用倭瓜做菜的習慣,吃瓜時取出瓜子,洗凈曬干。
白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。還可以做糕點的輔料,白瓜子所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富。中醫用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅蟲藥不僅效果好,而且無化學藥品的副作用。內蒙古七十年代從天津引進雪白瓜子優良品種后,建立了出口商品生產基地,采用了先進的二層樓種植法,使白瓜子產量猛增?,F暢銷到香港、英國、奧地利等很多國家。
口蘑
天然食用菌。歷史上內蒙古草原盛產的蘑菇大都經由張家口市加工銷售,因此有口蘑之名??谀⒎职啄ⅰ⑾隳ⅰ⑶嗤饶ⅰ㈦u爪蘑、黑蘑等品種。肉質細嫩醇厚,味道鮮美,有素中之葷的美稱。蘑菇的營養價值很高,含蛋白質3.74%(白蘑含4.78),糖類3.51%,脂肪0.43%,纖維0.84%和鉀、磷、鈣、鐵等礦物質,還含有維生素B、C等。蘑菇具有殺菌作用,歷史上就有蘑菇藥用的記載。自治區主要產區在錫林郭勒盟的東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗和阿巴哈納爾旗及呼倫貝爾盟、通遼市等草原地區。正常年景全區年產量可達50萬公斤左右,其中白蘑約5萬公斤。
鹿鞭
鹿鞭 ,雄性梅花鹿或馬鹿的陰莖(包括睪丸)。別名鹿沖。氣腥,味淡。
鹿茸
鹿茸,名貴中藥。雄性梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。性溫,味甘咸。
馬奶酒
較為馳名的飲料,具有驅寒、活血、舒筋、補腎、消食、健胃等功能。蒙醫常用它摻與維生素C和消炎藥品,治療胃病、腰腿痛和肺結核等疾病。
傳統娛樂活動主要有賽馬、摔跤、射箭、音樂舞蹈四種。前三種其歷史悠久,是男子必須具備的三項技能。近代,賽馬、射箭、摔跤是那達慕會的主要比賽內容,獲勝者便成為本地出色的牧人,十分榮耀,受人尊敬。音樂舞蹈具有民族特色,舞蹈節奏歡快,歌曲悠長高亢,馬頭琴旋律優美,“好來寶”地方風味很濃。每當節日和喜慶的日子,牧民聚集到一起,載歌載舞,草原上充滿了歡樂的氣氛
敖包祭祀大典
在敖包祭祀大典上,將會有來自錫林郭勒地區的各族群眾身著節日盛裝,以蒙古民族傳統禮節和莊重的宗教儀式,來到額爾敦敖包,敬獻哈達,祈求風調雨順,政通人和,百姓安康。
時間:農歷五月十三(6月或者7月)
地點:錫林郭勒盟內各旗都有,舉辦的盛大程度不同。
那達慕大會
那達慕大會是蒙古族人民一年一度的傳統節日,在節日的大會上有驚險動人的賽馬、搏克、令人贊賞的射箭,有爭強斗勝的棋藝,有美妙多姿的歌舞,有各種展覽,進行物資交流。在那達慕大會周邊也會有一些臨時的商品街,賣當地的特產,十分熱鬧。
時間:8月初
地址:大會以嘎查、蘇木為單位,或以旗縣為單位舉行,同時分為大、中、小三種類型。
篝火晚會
篝火晚會是草原人民一種傳統的歡慶形式。相傳在遠古時代,人們學會了鉆木取火之后,發現火不僅可以烤熟食物,還可以驅嚇野獸,保護自己的生命安全,于是,對火產生了最初的崇敬之情。后來,人們外出打獵滿載而歸,互相慶祝獲得了豐厚的戰利品,傍晚,在用火烤熟食物的過程中,便互相拉手圍著火堆跳舞以表達自己喜悅愉快的心情,這種歡慶的形式一直延續到今天,就形成了篝火晚會。
馬背民族在草原上舉行篝火晚會,除了歡慶之外還有其特殊的意義:1、草原空曠、蚊蟲較多,燃起篝火不僅可以取暖,也能用煙火驅散蚊蟲;2、草原一望無際,很難辨別方向,點燃篝火既可照明,也可為夜色中行走的人指明方向;3、草原草木多、野獸也很多,點燃篝火可以驅嚇野獸,保護人、畜安全;4、草原人民多過游牧生活,居無定所,篝火晚會隨時舉行,符合生活習俗。
最佳旅游時間
想來草原旅游的朋友最好是7月上旬到8月中旬來錫林郭勒,如果是6月份的話草還沒有長好,不夠茂盛,如果是冬天來的話,你可以滑雪,但是天氣非常冷,春天來的話日夜的溫差非常大,要注意保暖。
治安問題
套馬的漢子不僅威武雄壯,還淳樸好客。豪爽熱情可是出了名的,即便街邊有喝醉打架的,第二天酒醒了也依然是朋友。
住在草原上,治安很好,當地人一般都是夜不閉戶,而且都互相認識。路上車不多,不管步行還是駕車,路況都不錯。只是不要因為太貪玩,在林子深處迷失了方向就好。
不可錯過的小事
1、草原上看夕陽西下
2、吃手扒肉大快朵頤
3、登貝子廟敖包山
4、渾善達克沙地上滑沙
5、在元上都遺址中找尋找遺跡
6、在無邊草原上策馬揚鞭
錫林浩特市位于內蒙古中部,首都北京的正北方,是錫林郭勒盟盟府所在地,是全盟政治、經濟、文化、教育和交通中心,是以蒙古族為主體、漢族占多數、多民族聚居的邊疆少數民族地區。
東鄰錫盟西烏珠穆沁旗,西依阿巴嘎旗,南與正藍旗相連,東南與赤峰市克什克騰旗接壤,北同東烏珠穆沁旗為鄰。市境南北長208千米,東西長143千米。總面積15758平方千米(簡冊)/18750平方千米。
錫林浩特市物華天寶,自然資源十分豐富。以擁有美麗富饒的天然草場而著稱于世,草場類型齊全,以典型草原為主體,包括草甸草原、典型草原、沙丘沙地草原,可利用優質天然草場面積2068萬畝,優良牧草100多種,被聯合國教科文組織列入國際生物圈監測體系。全國第一個草地類自然保護區——錫林郭勒國家級草原自然保護區就坐落于錫林浩特市白音錫勒牧場境內。