陜西

概況

陜西省（Shaanxi Province）簡稱陜或秦，又稱三秦、古樸秦川，為中國西北一省級行政單位，省會古都西安，是中國經緯度基準點大地原點和北京時間國家授時中心所在地。位于中國內陸腹地，橫跨黃河和長江兩大流域中部，地理坐標處于東經105°29′~111°15′，北緯31°42′～39°35′之間，自然區劃上因秦淮線而橫跨北方與南方。

陜西境內主要河流有黃河、渭河、無定河、延河、涇河、北洛河、漢江、嘉陵江（源頭位于寶雞鳳縣）、丹江、涇水等。北山山脈、南山山脈（即秦嶺）橫斷陜西，將全省分為三部分，即黃土高原、關中平原（渭河谷地）、秦巴山區（漢水谷地）。境內最高峰為秦嶺主峰太白山，海拔3771.2米（寶雞境內），秦嶺的華山、終南山、驪山、五臺山（南五臺）、翠華山都久負盛名。境內第一大淡水湖為陜南安康的瀛湖（人工湖），同為我國西北地區最大淡水湖，而第一大天然淡水湖為陜北榆林的紅堿淖。在國家“山川秀美”富縣開發工程的指引下，森林覆蓋率達41.42%。

境內氣候差異很大，由北向南漸次過度為溫帶、暖溫帶和北亞熱帶。年平均降水量576.9毫米，年平均氣溫13.0℃，無霜期218天左右。復雜多樣的氣候特點和地形地貌，孕育出萬千物種和世間珍奇，堪稱自然博物館，有“小中國之稱”。陜西省地跨北溫帶和亞熱帶，整體屬大陸季風性氣候，由于南北延伸很長，達到800公里以上，所跨緯度多，從而引起境內南北間氣候的明顯差異。長城沿線以北為溫帶干旱半干旱氣候、陜北其余地區和關中平原為暖溫帶半濕潤氣候、陜南盆地為北亞熱帶濕潤氣候、山地大部為暖溫帶濕潤氣候。

開放時間

全年

地址

陜西省

美食

陜西的主要美食在西安，西安具有濃郁的西北風情，肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，是很多人耳熟能詳的陜西名吃。在西安城內經營羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會有幾家專門的羊肉泡饃館，其中最有名的無疑要算老孫家羊肉泡饃了，此外，同盛祥牛羊肉泡饃館、陜西太子樓御膳館、西關牛羊肉泡饃館、春發生泡饃館等也久有盛名。“西安餃子宴”也是西安的一大特色比較有名的要數西安解放路餃子館，此外，天津餃子館、德發長餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色.西安吃小吃的地方除南稍門、東新街的夜市外，還可以去鼓樓后的小吃街，街道兩邊都是古色古香的仿古建筑，各種知名的西安小吃應有盡有。 特色餐館 老孫家：東關正街西段　 　　春發生：南院門20號　 　同盛祥：鐘鼓樓廣場　 　　樊記臘汁肉：竹笆市45號　 德發長：鐘鼓樓廣場西大街街3號　 　　 解放路餃子館：解放路隴海酒店一層　 　　 賈三灌湯包子店：西羊市西段121號（在鼓樓后的小吃街上）　 　　 三原老黃家西安分店：文藝路建設西街副16號. 特色美食 賈三的灌湯包子 　　灌湯包子主料選用牛羊肉和肋條肉，用羊骨頭熬成的湯和調料湯打肉。蒸熟后具有"皮薄如紙，餡嫩含湯、調料香濃"的特點。賈三灌湯包子是名頭響、字號亮的西安清真著名風味小吃。 　　 肉夾饃 　　"肉夾饃"，從字面上看不知道的人以為是肉里面夾的饃,其實，是饃里面夾的肉，更確切的說是燒餅夾肉。因為西安把燒餅俗稱"饃"。 　　陜西省西安市著名小吃。由樊鳳祥父子倆創于1925年。已有70年歷史。于1989年參加商業部"金鼎獎"評選活動，被評為部優產品。臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由于選料精細，調料全面，火功到家，加上使用陳年老湯， 因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是："肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。 　 牛羊肉泡饃 　　號稱"陜西一絕"，其歷史可以追溯到公元前11世紀，《詩經》中有"朋酒斯饗、曰殺羔羊"之語。羊肉泡饃余香滿口、回味無窮，受到來西安的眾多國際友人的贊譽。牛羊肉泡饃差不多是公認的西安小吃之最了（傳播面最廣、最具特色）。吃泡饃，西安的老吃客講究到回民坊上去。有時一家不起眼的小店，那一大碗端上來卻濃香四溢。泡饃講究用手掰。進了泡饃館，要上兩、三個饃，洗干凈手，就找個地方坐下細細地掰。說是饃，其實是半發面餅，每個二兩，用白面和好烙的半熟。把陜西著名的大老碗放在膝上，餅先分成幾塊，再慢慢掐成小指甲蓋大小的碎塊。掰好之后用手在里面抓揉上幾下，讓附著在碎塊之上的粉末散落下來，這樣煮出的饃才會汁濃味厚。然后用夾子夾上號，端去大師傅那里加工。明眼的師傅一看到這種掰法，就會明白懂泡饃的老吃客來了，煮饃時也會分外用心。 　　 西安鏡糕： 陜西的傳統小吃，以糯米為原料蒸制而成的形狀似圓鏡的糕。經營鏡糕者多系攤擔叫賣。清 朝有詩云："柳蔭槐下清晝長，鏡糕擔子亦生香"的詩句。還沒進回民街，在鼓樓的下面就有很多賣鏡糕的小車，鏡糕放在很小的籠屜里，很小，上面有紅紅綠綠的調料，要吃的時候會再給蘸上芝麻和糖。 　　 金線油塔 形如縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊而得名。食時輔以蔥白、甜面醬、并與杏仁甜漿配合，別具風味。 　　 酸梅湯：這個說成是西安的小吃應該是有點牽強，不過在回民街里面很多家都有賣的，而且多為店主自己買的梅子直接熬制的。

交通

航空

陜西的西安、延安、榆林、安康、漢中都有機場。其中西安咸陽國際機場是西北地區最大的機場，也是中國第四大機場；延安機場的航班和航線也較多。

火車

陜西省鐵路客運發達，隴海線大動脈穿境而過，并有其他線路貫通全境、連通省外，從全國各大中城市均可乘火車往來陜西。

客車

陜西境內共有9條高速公路，8條國道經過。省會西安是僅次于北京的全國第二大公路交通樞紐。客運十分方便。

出租車

陜西省起步價7元。

購物

在陜西省境內的西安等旅游城市內，旅游購物是十分方便的，能夠供旅游者參觀、購物的店鋪、商廈很多。市內有很多大型購物中心，百貨公司及超市，全國各地的產品及很多世界名牌產品在柜臺上均有銷售。作為一座歷史文化名城，文物古董仿古藝品更是不勝枚舉。游人既可在文物商店購買，也可在各旅游景點附近買到極富地方特色的手工藝品。陜西富有地域特色的旅游紀念品，如剪紙、泥塑等，對游客很有吸引力。如果喜歡美食的話，可以買一些綠豆糕、核桃、大棗等特色食品帶回去。此外，漢中的茶葉也很出名。 　　省會西安市內有很多大型購物中心、百貨公司及超市。主要集中在解放路、東大街、南大街，這里有西安最大的購物商場、各種品牌的專賣店應有盡有。百貨公司、購物中心、超級市場的價格均不還價，但因進貨渠道不同等原因、同樣的商品，各家的價格卻不盡相同，欲購高價位的商品時，貨比三家是很必要的。除此之外，在個體小商店、街頭攤點購物時，您盡可以討價還價。在一番口舌之后，買到了比標價便宜很多的商品，購物的樂趣就在其中了。

娛樂

陜西的秦腔、關中皮影戲、陜西鑼鼓等都是不錯的娛樂活動。 主要特色活動：秦腔、陜北民歌、延安鼓藝、陜北說書、西安絲綢之路國際旅游節、清明節黃帝陵祭祖、中國寶雞法門寺國際文化旅游節、國際書法年會、中國紫陽茶文化節、中國安康漢江龍舟節、銅川佛教文化游等。

注意事項

陜西的旅游旺季是4月到10月，淡季是11月到次年的3月。淡季期間門票和住宿的價格會比旺季時低50%~60%。 陜西旅行注意事項 一、西北地區氣候較為干燥，且灰塵較大，注意每天補充適量水分。 二、由于南北方氣候及飲食習慣差異較大，請攜帶一些預防感冒及止腹瀉藥物備用。 三、華山山體為花崗巖，道路大多為石階路，游覽登山時，請穿著平底鞋（旅游鞋、登山鞋、球鞋均可） 四、華山自古以險峻著稱，道路狹窄，如遇雨季最好事先備好雨衣（景區有一次性雨衣出售）以便于行走。 五、西安為國際性旅游城市，人流量較大，成分較為復雜，夜晚出行最好三五人結伴而行。 六、西安的回民風味小吃街為回民聚集地，信仰伊斯蘭教，請尊重民族信仰。 七、延安是革命老區，條件比較艱苦，餐飲質量及口味相對較差些，請做好思想準備。 八、延安（壺口）距離西安往返全程1100公里，乘車時間較長，請自備防止暈車的藥物。 九、九月、十月份西安、延安地區早晚溫差較大，平均溫度18-26度，早晚溫差較大，請攜帶一件長袖外套。 十、十一月、十二月份陜西平均氣溫在1-12度，天氣干燥，請注意多喝水，保暖。