多倫多(Toronto),加拿大最大城市、安大略省的省會,坐落在安大略湖西北岸的南安大略地區。多倫多人口達到279萬,是加拿大最大的城市,也是北美洲第四大城市。在2011年加拿大人口普查時,多倫多的人口達到558萬人,在大多倫多區人口則高達600萬。
多倫多是加拿大的經濟中心,多倫多證券交易所是世界第七大證券交易所。多倫多還是一個移民城市,全市49%的人口出生在其他國家,大約有40萬華僑和華裔生活在多倫多。2013年新設置的“年輕城市指數”11月25日公布結果,全球25個評選城市中,加拿大多倫多居首。
多倫多位于安大略湖以東,公路、地鐵等交通設施都很完善。多倫多是加拿大的金融中心,其工商業和銀行業都很發達,可謂是加拿大的銀行總部之都。股票交易也很興旺,這里有全國最大的股票交易市場。多倫多的標志性建筑之一是市政廳,也稱多倫多大會堂,其半圓形的立式結構非常別具一格。標志性建筑之二是多倫多的電視塔( CN Tower),登頂遠眺,都市風景,一覽無余,令人賞心悅目。多倫多是加拿大英語區域的經濟、文化中心。來到多倫多,其精美豐富的商品,世界名牌云集的購物街,絕對可以極大地激發您的購物欲望,也能充分地滿足您的需求。其中市中心著名的商業區有布魯爾街、央街、約克威爾街以及伊頓購物中心等。
文化藝術繁榮也是多倫多的一大特點,其皇家博物館世界聞名;安大略藝廊(Art Gallery of Ontario,簡稱AGO)號稱北美最好的藝廊之一。多倫多堪稱加拿大劇院之都,其交響樂團、歌劇團以及國家芭蕾舞團的表演水平不僅在國內是一流的,在世界上也可以算得上頂極水平。其高等學府有多倫多大學和約克大學,是北美的知名高校。
在多倫多的當達斯街(Dundas)和司帕蒂娜街(Spadina)之間,座落著古老龐大的唐人街,商店、餐廳、市場、劇院,應有盡有,是一座地地道道的中國城,華裔移民和旅游者到多倫多,必可在此唐人街中體會到中華風情。
多倫多是一座美麗的城市,有100多個公園,曾多次被評為全球最適宜于居住的城市。該地主要觀光景點有:國家電視塔、天虹體育館、皇家安大略博物館、安大略藝術館、加登納陶瓷藝術博物館、貝塔鞋履博物館、安大略科學中心、冰球名人堂、東約克廣場上安大略華人集資建造的孫中山銅像等。
多倫多是一個適于在餐館用餐的美好都市,雖然那樣可能花費不菲。多元文化通常化身為各式各樣的美食,而多倫多有各個種族的絕佳餐廳。在司帕蒂娜街(Spadina Streets)和大學街一帶充斥著許多令人眼花繚亂的中國餐廳,同時零星的印第安餐館和評價頗高的意大利餐廳則獨具風味的挺身而出。希臘、法國和西印第安的烹調手藝也是極具代表性的。匈牙利食物(許多學生的主食)可以在靠近巴瑟斯街的布魯爾街兩旁五、六家不起眼的餐館中吃到;他們會送上來一片片足以沉沒一艘戰艦的“維也納肉片”(Weinerschnitael)。
此外,在一個以約克郡布丁(Yorkshire Pudding)、水煮蔬菜和牛肉、羊肉等英國基礎起家的城市中,札實的牛排和烤牛肉總是唾手可得的。對那些偏好清淡食物的人而言,中東食物,如著名的法拉費(Falafel)、塔弗拉(taboula)和塔希尼(tahini)是健康的食物。
食味別致的安大略湖美食
在女王碼頭內,有一家吸引人的餐廳,名為Spinnakers。在這里,可以一邊眺望安大略湖一邊喝啤酒。這里的名菜是澆了芥末蛋黃醬的魚派。澆白色醬的生菠菜也是此地不錯的美食。
作為多倫多最早的釀酒的酒吧而小有名氣的Amsterdam以富有當地特色的啤酒HouseBrewedRedAle和NutAle為著名。小店帶有濃郁的地中海式風格。氣分輕松。它的地址就位于cn塔附近。
有一家名為Marche的餐廳,位于漂亮的拱形高天花板結構BCE廣場的一層,是非常獨特的餐廳,進去時服務員小姐會親切并極慢語速地問你:“Have you been here before?”(來過這里嗎?)如果回答沒有的話,她會把你帶進餐廳里面,這一點會令人感到有點特別。
和普通的餐廳不同,在寬敞的店內設有許多像小攤點一樣的小店,有賣意大利菜的、中國菜的、巴西烤肉的,總之,種類很多。
還有一家名為“味香村”的餐廳———一聽這名兒就知道是中國人愛吃的中國菜館。這家菜館的特色主要在于兩點:一是它的室內裝飾整體上很單調,不過現在很興這個。它給人印象是大學生情侶或第二代移民的新型家庭的根據地;再就是它的菜的味道,不但美味而且便宜。
說到中國菜館要提醒你的是,由于中國餐廳每一家的拿手菜都不同,點菜前問問清,會比較好。如果是第一次體驗海外的唐人街,去這樣的餐廳比較適合。
多倫多日本餐廳的氣氛和日本的大眾酒吧完全一樣。店里的成員包括兩個中年婦女、一個中年男性和一個從11歲開始就一直在多倫多學做壽司的青年廚師。這兒的氣氛總讓人覺得是戲劇作品中常見的那種充滿人情味的氣氛。由于這兒賣的是日本風味,所以食品的原料全部從日本進貨,壽司材料也一概不用冷凍保存過的。這是該店引以自豪的地方。另外,即使在晚上關門后,廚師也會非常樂意地為常客服務。
機場與市區間的交通
皮爾森國際機場(Pearson International Airport)在距離市中心西北方約30公里處,可搭乘機場巴士到市中心是最便捷的方式了,因為機場巴士每20-40分鐘發一班車,沿途會停靠各大旅館,只需在搭乘前告知司機欲下車旅館,或出示乘車券即可;通常車程約40分鐘,若遇上塞車則要多出一倍以上時間。費用是單程$11.45加幣,往返$19.70加幣。搭乘計程車到市區約需30分鐘,平均$35加幣。
市區內的交通
多倫多的交通可說是北美最優秀的,在多倫多旅游最大的好處之一就是其擁有大量且方便的交通工具,因為它十分簡便易懂。市區內的地下鐵、市公車及路面電車等,很多都是由多倫多交通局TTC所經營的。
而TTC的交通網(就已經遍布了多倫多大部分的街道,除非你想離開多倫多到其他城市去旅行、那就非TTC能辦到的了。
地鐵:TTC多倫多有二條主要的地鐵路線。第一條以整個市區為中心,呈U字型南北環繞的Yonge-University-Spadina線,另一條則是以在市區以東西為主的Bloor-Dantorth線。這二條路線分別在Bloor/Yonge站、St.George站及Spadina站三處相接,費用一律是加幣2.10元。可投現金或用乘車券專用的Token代幣。要注意的是用現金的話,要自備零錢,因為他不找零。或者可以買Token代幣。買越多越劃算。在車站的自動售票機內或者向售票亭內的售價員購買皆可。
巴士/路面電車:多倫多的巴士及路面電車分布的十分周密。巴士站上都有紅色字體標識的站牌,十分明顯。和地下鐵一樣,上車時先投錢,若須換車要先告知司機,拿取換車券。下車時只要拉鈴即可,但需注意-車上不會廣播下一站的站名,所以必需自己非常的留意。路面電車也是只要注意沿途路線即可,投幣方式大致上和巴士相同。
特別服務:輪椅服務--行動不便者,TTC有提供輪椅服務,車站內亦有專門電梯可供搭乘。還提供社區班車服務,為耆老或殘疾人士提供方便,車費與一般TTC相同。
詳盡的路線、各車站名稱、轉乘規定、與其他交通運輸系統的連結等等均包含在一張TTC出版的Ride the Rocker地圖中,而這份地圖你可以在各車站入口/出口的售票亭向售價員索取,完全免費。
多倫多市有好幾個值得游客一逛的地點。位于港口前沿的古董市場是全世界十大古董市場之一。在寬敞的市場里。有100多家來自安大略省南部的商店開設的分店,市場還出售有關古董雜志、及寶石、家具、陶器等。密西壽加(Missisa)的第一廣場、馬克漢(Markham)的都市廣場以及太平洋廣場都是華人聚集的地方,這里有許多來自香港、臺灣及中國大陸的商品和美食,是一個值得溜一圈的地方。
位于Cumberland街的一家名為博物館+設計的文具店出售各種從有名的美術館的商店收集來 的獨特文具。文具設計簡單而別致且性能都不錯。若是帶了小朋友來,他們一定興奮不已。
在為數不多的就服裝古董店里,這家位于Kensington大街的名為Pineapple的小店是情調和條件最好的,這里的貨品始終保持著新穎性。
到多倫多購物也瘋狂
傳說有些旅客為了瀏覽這個城市為數眾多的商店、小店、服飾店和小攤而在本城停留數月。給聰明人一個良心的建議:帶一雙耐穿的休閑鞋。
約克村和西布魯爾街提供歐洲和北美最近的流行風尚。具時下趁勢的咖啡屋和時髦高雅的服飾店雖是十分昂貴,他的親和性卻會令你感到驚訝。
從布魯爾往南走,沿著似乎各處隨意取材而成的洋基街(Yonge St.)可以找到娛樂書報店、零售店、毛皮店、視聽器材出口店、珠寶店和一些其他的商店。這么一路走下來,可通達有名的伊頓中心(Eaton Center)。其間300家出售各式商品的商店從Dundas一直延伸到皇后街。
從皇后街往南走是市中心核心的摩天大樓樓區。其下是一個地下購物迷宮。其間各購物中心互通。在這里從實際的(花店、酒店、雜貨店)到風尚的(美容理發院、時髦服飾店)應有盡有。有趣的家俱店、古董店、咖啡屋和二手服飾店從西皇后街一直延伸到巴拓赫(Bathurst)。
再往北走,你崢吹腳┳源澹╒illage-by-the-Grange),一具由圓石架構、具歐洲風格,位于麥克考街(McCarl St.)和當達(Dundas)交口的復雜建筑物。往西探險,經過熱鬧的中國城(Chinatown),可抵肯辛登市場(Kensigton Market),它就位于Dundas的北面,Spadina的西邊。這是一個生氣蓬勃的地區,窄窄的街道兩旁滿滿地排列著農產品的攤子。
值得注意的是在市中區外有兩個大而令人感到愉快的購物區:約克戴爾(Yorkdale)和斯加布洛城中心區(Scarborough Town Centers)。兩處都可運用捷運系統抵達。前者可乘地下鐵,后者先乘地下鐵然后再搭LRT。
多倫多華人超市熱賣中國土特產
隨著中國新移民不斷涌入,多倫多華人的食品市場的商品結構正在發生變化。據當地媒體報導,上海黃泥螺、蕭山蘿卜條、北京六必居黃醬、郫縣豆瓣——中國大陸的土特產品越來越多地出現在多倫多的華人超市中。
報導稱,中國大陸土特產食品規模性地進入多倫多是最近兩、三年的事。在這之前一些華人超市只有零星的大陸土特產品出售,往往不為消費者特別注意。據從事食品進出口生意多年的加拿大上海商會會長許偉烈表示,與三年前相比,進入多倫多市場的大陸土特產品無論從數量上還是品種上都已今非昔比。
以往在華人超市只有大白兔糖、花生牛軋等為數不多的東西,現在各類土特產品應有盡有。甚至一些只有上海及江南一帶生長者才喜歡吃的食品,像醉螃蜞、糟腐乳、甜面醬等,過去是絕不會運到多倫多來出售的,因為知道這類東西的人很少。但現在卻很好賣。
多倫多市場上的大陸土特產品分蔬菜、炒貨、調料、醬菜、米制品、餡料等大類。許偉烈表示,這些大類共計有數百個品種。其中有些品種還是用飛機空用過來的,如上海人吃的茭白、塔棵菜、百頁等。雖然代價不小,但是很受歡迎。
目前供應中國大陸土特產品的華人超市主要集中在士嘉堡與中區華埠的幾家華人超市,各超市在出售大陸土特產食品方面打的是品牌策略。如北京“六必居”、上海“邵萬生”、天津“果仁張”等。透過這些老牌子來吸引消費者。目前“六必居”是進入多倫多華人超市比較成功的一個品牌,有好幾家超市都銷售它的產品。
由于大陸土特產食品在多倫多的迅速增加,客觀上也造成其售價的下降。不少人看到了這個市場的發展前景,因此經營的競爭性也在加強。競爭的結果是大陸土特產品在多倫多越來越多,并且有些貨品的價格比以前也降低了。