岳陽有“魚米之鄉”之美稱，地方土特產豐富，到岳陽捎上幾種名優特產，與合家親人共享，真乃回味無窮也。
君山銀針茶
始于唐代，清代列為貢茶。該茶色金黃，葉壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽，不僅品茗味好，更是一種觀賞茶。用開水沖泡于玻璃杯中，牙尖朝天，直挺豎立，懸浮杯中，繼而三起三落。如刀槍林立，又酷似群筍出土，堪稱茶中奇觀，為全國十大名茶之一。
洞庭銀魚
又稱面條魚，形呈圓條狀，長約66厘米，通體透明，潔白如銀，無鱗無刺。營養價值極高，具有滋陰補腎功效，歷來被譽為席上珍品。
湘 蓮
岳陽名產之一，粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，營養豐富。是岳陽宴席上必需品。
三塘甜酸蕎頭
以本地產的蕎頭為原料精制而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名，具有開胃、防暑、助消化之功能。
龜蛇酒
是以洞庭湖特有的金龜、蛇和多種藥材精釀而成，產品色澤深紅、清澈透明，味道甜美，具有典型的藥香、醇香，能滋陰補腎，行氣活血，健筋壯骨。
長壽五香醬干
以黃豆為原料，佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮、質地松軟、味鮮可口、醬香撲鼻、入口細嚼，回味無窮。
山桂花精制蜜
其色、香、味均優于各種花蜜，被譽為“蜜中之蜜”，山村花蜜系列產品含有人體必需的多種氨基酸、維生素、生育醇、酶類等多種生物活動性物質，是高級營養滋補品。
岳州扇子
始于明末清初，與蘇州扇、杭州扇并稱為我國三大名扇 。岳州扇的品種多達200多個，主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、香木扇、戲劇舞蹈扇和裝飾大扇等十幾大類，做工精湛，美觀耐用，與蘇州扇、杭州扇齊名。
岳州羽毛扇，以洞庭湖一帶的野雁、野鴨等鳥類的羽毛為原料，經過清理、梳洗和分類，按形狀、毛色、質地和鳥羽生長的規律，用絲線巧織而成。
岳州紙扇的制作工藝十分精湛。扇骨以牛骨或竹料琢制而成，輕巧玲瓏，鏤刻精美。扇面上的繪畫以中國畫為基礎，用工筆或寫意等技法，情調高雅，取材廣泛，山水風景，名勝古跡，花鳥蟲魚、名章佳句、歷史人物、神話傳說等。
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