寧波歷史悠久,是有7000年文明史的“河姆渡文化”的發祥地,是有名的東海魚米之鄉。寧波自古以來是中國對外貿易的重要港口,尤其 鴉片戰爭后寧波曾是“五口通商”中的“五口”之一,工業歷史悠久,地理環境優越,故發展格外迅速。手工業工藝產品尤為特出,如寧波泥金彩塑、朱金木雕、堆塑漆器、海樹根雕、骨木鑲嵌、寧波草席等。地方特產如奉化水蜜桃、溪口千層餅、寧波湯團、余姚楊梅、三北藕絲糖等在全國都享有盛譽,也是旅游者購物佳選。
手工藝品
骨木鑲嵌
是我國古老手工藝品中的佼佼者,大約在隋唐時期一直被列為“貢品”。現在北京頤和園的樂壽堂內,尚有寧波制作的骨木鑲嵌產品。寧波鑲嵌在表現形式上分高嵌和平嵌之分。前者所謂高嵌即花紋凸起,平嵌是花紋與木坯嵌平,在用料上采用象牙、羅鈿、木片、銅片等加工成花紋,嵌入木坯后用雕刻刀畫線而成。骨木鑲嵌與建筑、家具結合,既可作裝飾,又有實用價值,受到海內外歡迎。
寧波金銀繡
也稱寧繡、仿古繡,始于唐宋,明清以來,寧繡的技藝逐步提高,銷路擴大,曾與蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡并架齊驅。在寧波曾有“家家織席,戶戶刺繡”的傳統習慣,繡品選用真絲、綢緞為原料,用金銀線繡在彩色平繡圖案的周圍,或將金銀線緊密排列,布滿圖案的空間,使盤金與色繡為一體,典雅古樸,色澤悅目、做工精到,富有高雅的裝飾韻味。
朱金木雕
又稱漆金木雕,是寧波的傳統工藝品“三金”(金銀彩繡、泥金彩漆、朱金木雕)之一。寧波朱金木雕構圖飽滿,內容多是喜慶吉事、民間傳說,畫面充實,豐富多彩,形成獨特的地方風格。用朱金木雕形式制成的屏風、箱柜、古代人物、佛像、動物、彩燈等遠銷歐、美、亞許多國家。
翻簧竹刻
是用大毛竹劈去青皮,通過分層開剝,翻出竹簧、再經造型、彩繪、細刻、油漆等加工而成的藝品。品種達100多個,如鏡箱、提藍、花瓶、動物玩具、大型屏風等。刻有人物、山水、花鳥、形象副真、栩栩如生。雕刻的作品,既有中國傳統的白描,又有篆刻古樸蒼勁的風味,融觀賞與實用于一體,深受中外顧客的歡迎。
泥金彩漆
寧波的漆器工藝歷史悠久,在距今已有7000年歷史的河姆渡遺址中出土的一只涂有朱紅漆的木碗,便是佐證。寧波泥金彩漆以中國生漆為主要原料。漆器以木胎為主,也有竹片、竹編為胎。制作分為浮花、平花、沉花三大類。是寧波市主要出口工藝品之一。
翻簧竹刻
是寧波奉化的傳統工藝。始于清光緒年間,是用當地特有的大毛竹去掉青皮,再分層開剝,翻出竹簧,再經手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品。花色品種繁多,有花瓶、鏡框、鏡箱、提籃、臺燈、筆筒、棋盤、茶盆、竹根佛像、大型屏風等,實用美觀,風格獨特,遠銷30多個國家和地區。
寧波草席
盛產于寧波西鄉黃古林一帶。其具有四大特色:一是質地精密,厚實得連水也不易滲入;二是挺括硬實,草席直立地上,猶如一道圍墻,顯得剛勁有力;三是柔軟光滑,睡在席上涼爽、光滑、舒適;四是收藏簡便,不用時卷席成筒,不占地位,且能發出沁人的幽香,故贏得了國內外人士的普遍贊譽。1954年周恩來總理參加日內瓦會議時,曾帶寧波草席饋贈兄弟國家友人,備受歡迎。
土品特產
石斑魚
新風鰻鲞
爵 鲞
明府鲞
楊 梅
金 桔