在沙巴有各式各樣、不同質地的美食可以選擇，大概是婆羅州(Borneo)最好的都市。在市中心就有中國菜、印度菜、印尼菜、西班牙菜、菲律賓料理、日本料理、韓國料理和西式料理等各種餐館。
最棒的夜市在Sedco Kompleks特色是海鮮，但也有其它種類食物。這些攤販多販售來自菲律賓的二手商品，但也有很多不錯各式各樣的小吃。你甚至可以吃到印尼coto Makassar(水牛肚湯)，如果你勇于嘗鮮的話，在中央市場頂樓也有不錯的食物攤位。
沙巴的大賣場是撿便宜的好所在。中央點(Centre Point)賣場地下樓有多樣化的美食街，諸如中國菜、馬來西亞料理；西式餐點則有必勝客、肯德基等; 在一樓還有漢堡王。在優漢百貨公司(Yoahan department store)二樓有些略貴的餐飲，環境清新安靜。在威斯瑪默帝卡(Wisma Merdeka)賣場二樓有小巧精致的餐飲中心， 在此用餐可一覽海上風光，這兒也有圣塔莉亞(Seta Ria)和肯德基等其它餐飲。
若要找印度回教食物，可去Sinsuran Kompleks的I區的新阿拉法特餐館(New Arafat Restaurant)。 這里24小時營業， 是由和善的印度人經營，提供美味的咖哩、烤肉等食物。在Sinsuran Kompleks的E區有間不醒目的中國餐館， 凱達庫板山興(Kedai Kopi Seng Hing)， 中餐提供有名的蝦仁湯， 鄭重推薦!
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