興城

美食

興城海域盛產魚、蝦、蟹、貝、蜇等60余種,其中鮮魚、對蝦、海蜇、雜色蛤、海蜇皮等為海味佳品,且久負盛名暢銷國內外。在這興城依水而居的城市,吃著新鮮的剛從海里撈出來的海鮮,味美汁肥。興城的海鮮力求的原汁原味,不會一味地追求復雜的做法或添加什么高端大氣上檔次的調料,吃的就是少調料。這樣做出來的海鮮,卻格外美味。

興城美食——海鮮

興城海域盛產魚、蝦、蟹、貝、蜇等60余種，其中鮮魚、對蝦、海蜇、雜色蛤、海蜇皮等為海味佳品，且久負盛名暢銷國內外。

興城美食——對蝦

味道鮮美、營養豐富、經濟價值高，年產量300噸左右，是興城主要出口創匯水產品之一。

興城美食——牙鲆

俗稱鲆魚、比目魚，外形扁平，口大，鱗少，兩眼均在一側，肉細，味美，為名貴食用魚類，食之有消炎、解毒、補脾胃之功效，鲆也是興城主要海洋捕撈魚種之一，每年捕撈上百噸。

興城美食——梭子蟹

又名海螃蟹，是興城海鮮捕撈的主要海產品，肉多、黃多、味美、營養豐富，是近海岸的兩棲動物。

興城美食——雜色蛤

亦稱菲律賓蛤，皮薄，肉滿，出肉率達20％以上，適于深加工，腌制可冷凍，適宜出口鮮活蛤，興城從淺海捕撈雜色蛤年均產量1萬噸，最高產量可達3萬噸。此外興城還盛產海蟹、沙蠶、海螞等海產品。

興城美食——水果

興城市盛產水果，有果樹40萬畝，1300萬株，其中蘋果750萬株，居水果之首，水果年產量6000萬公斤，水果種類豐富，有蘋果、梨、桃、杏、李、棗、葡萄、草莓、山楂等9大類200余種，名優特品種多，主要有“勝利56號”、紅富士、喬納金、滕稔葡萄、銀白杏等約10余種品種的水果。首山果園產的“勝利5號”蘋果，馳名中外。