神農架

美食

神農架地區有句順口溜:“吃的洋芋果,烤的疙瘩火,燒酒配著臘肉喝,除了神仙就是我”。里面提到的都是當地的日常食物。到了神農架,要嘗嘗當地的臘肉、土豆和懶豆腐。神農架林區山高林密,物產豐富,各種源自天然的野味山珍,自然是出行此地的首選飲食:野香菇、椿頭、野韭菜、香蒿、蕨菜、野生木耳。當地較為著名的風味菜肴有香菇燉土雞、巖耳燉土雞、臘肉火鍋、懶豆腐等,其中燉土雞中的香菇、巖耳選料均為野生,風味獨特,值得細細品嘗。神農架林區餐館多集中于松柏、木魚兩鎮,鎮上街道兩邊布滿各式餐館。神農架的餐館中,較好的有木魚鎮的神農山莊、林中酒樓、188飯莊、席夢酒屋、開發酒樓,神農山莊推出的“神農宴”,從菜的命名、造型、選料及口味上講都具有濃厚的神農架特色;其他還有陽日鎮的橋海飯店;紅花鄉的銀河酒家等。具體說來,神農架的美食有以下幾種:香菇燉土雞、坨坨肉、神農架臘肉、渣廣椒等等。

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