巴哈馬

美食

海產品是巴哈馬菜系的主要原料，巴哈馬特產的大螯蝦是一種無爪多刺的海產品，可以用來燒烤，剁碎吃或做成沙拉。巴哈馬的菜系和西印度群島的烹飪風格所不同的是受美國南方菜的影響，以當地的肉食和其他土產品為原料，做得有些辛辣，風味也很特別，很有代表性的一道菜就是魚加玉米粉。 在巴哈馬島上，不管是烈性酒還是軟飲料都有各自的特色品種，每個酒吧都有自己獨特的招牌配制飲料。這里的卡力克酒通體淡黃，經過冷藏之后飲用，可以消暑降溫，帶給你清涼愜意的享受。巴哈馬的運動飲料是椰水，其中摻有少量甜牛奶和杜松子酒。還有一種叫做“換個味兒”的飲料，由當地的特產酸橙制成，品嘗過的人都說它比其他任何橙類飲料都好喝。 特色食品推薦 海螺 讀作“崆克”，是一種生長在海洋中的軟件動物。它的肉是白色的，很結實，其上有淡淡的絨毛。新鮮而未加工過的海螺肉，非常鮮美可口。你可以用小刀切來吃，并在上面加以酸橙汁和調味品。還可以油炸(叫做“碎螺肉”)、蒸、燉、煮湯，或是做成色拉、雜膾，做成海螺丁等。 大螯蝦 巴哈馬特產的大螯蝦是一種無爪多刺的海產品，可以用來燒烤，剁碎吃或做成色拉。其它的美食還有煮或蒸的陸地蟹，在他們被捉來烹做盤中餐之前，你甚至可以在天黑時看到他們匆匆爬過大路的身影。 豌豆 豌豆在巴哈馬各種美味的湯中經常扮演極其重要的角色:在湯里加面團布丁和咸牛肉，或是裂開的干豌豆做成的湯加火腿，只是眾多種豌豆肉湯的兩種。 水煮魚 各種新鮮的魚也是巴哈馬餐桌上必不可少的好菜。佐以粗玉米粉的水煮魚很受游客歡迎。如果條件允許，將自己釣到的魚拿去烹飪一番，吃起來定是別有風味的。用芹菜，洋蔥，西紅柿和其它一些蔬菜燉魚是當地另一道特色菜。 椰水 巴哈馬的運動飲料是椰水(并不是那種口味濃重，富有脂肪的椰子汁)，其中摻有少量甜牛奶和杜松子酒。