斐濟(jì)擁有多國(guó)風(fēng)味的美食。無(wú)論您是在酒店、島上度假區(qū)，還是在小鎮(zhèn)用餐，您都會(huì)品味到各國(guó)風(fēng)味：印度、中國(guó)、韓國(guó)、日本、歐洲、美洲、澳大利亞、新西蘭、南太平洋水國(guó)。
大多數(shù)酒店和度假村都會(huì)舉行美食之夜、斐濟(jì)盛宴、海灘/游泳池邊燒烤，以及斐濟(jì)最著名、最受歡迎的野餐——用熱巖石來(lái)烹飪用芭蕉葉包裹的各種食物。
國(guó)飲“卡瓦”
您聽說過有國(guó)飲的國(guó)家嗎？如果你搖頭的話，就讓我來(lái)告訴各位朋友，斐濟(jì)就有自己的國(guó)飲，叫作卡瓦酒。初到斐濟(jì)的外國(guó)客人，如果能受到當(dāng)?shù)厝藶樗e行的飲卡瓦酒的儀式，則被認(rèn)為是受到了隆重的接待而感到無(wú)上光榮。其實(shí)，卡瓦酒并不是酒，因它不含任何酒精成份，而是由一種叫卡瓦的胡椒樹的根制成的。由于是 胡椒樹根，所以卡瓦酒有強(qiáng)烈的辛辣味道，初飲者一般不大習(xí)慣，感覺像喝辣椒水一樣，舌頭麻麻的。而斐濟(jì)人卻把卡瓦酒視為甘露，據(jù)說他們每天至少要喝7公斤才會(huì)感到滿足。
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